子育てちゃんねる

共働きなら自分も家事しろってーのでくのぼうが

お花畑脳のバカ男はせめて喫茶店バイトして現実を見てからものを言えと思うね
極められそうじゃなくて先に接客と経営の勉強でもしろや

まとめでもたまにあるよね。
ドリーム全開で飲食店開いたけど、近所の常連さんが我が物顔し出して
新規の客追い出して少数の常連専用になっちゃって店側トホホみたいなさｗ

この旦那的には意識高い系の自分のやるお店だから
意識高い系素敵な客で溢れかえる理想郷としか思えてないんだろうな

喫茶店したいと言ってる奴がコーヒー淹れしかできないなんてバカな話だな。

そのご立派な美食趣味の舌で
まず採算の取れるオリジナルレシピを30くらい作ってみたらと。
店の厨房を嫁一人で全部回させて
デザートひとつ作れないボクちゃんは、おコーヒーだけかよ。

妹とは夢を叶えるツールとして結婚したんだろうなあ

今時個人経営の喫茶店なんて食っていけると思ってんのかね。
もうそっからして無理だわ。

旦那、仕事で行き詰ってんじゃない？現実逃避にこの手の経営したいって現実の仕事で上手く言ってないケース多いよ。

うちは両親実家から親戚に至るまで自営家系（業種は多岐に渡る）なんだけど、子・孫の世代である自分達はほぼ全員が会社員＆資格持ちで誰一人として跡を継いで無いぐらい自営って難しいけど、傍から見れば、楽して大金が転がり込むとでも思ってるのかもなあ。
だからじゃないけど、脱サラして○○やりたいなんていうのがたまに来るって飲食店系経営してる親戚が愚痴ってるわ。（用は、修行させて欲しいらしい）

こいつと別れよよ
リスクヘッジ

なんで金も出さない、コーヒーしか入れないお前が店主なんだよ！と首根っこ捕まえてグラグラしたい物件

仮に本当に店を出したとして、旦那は完全に嫁に料理任せる気でいるみたいだがもし嫁が事故や病気になった時の事とか考えてないのか？
それともその間は休業にでもするつもりなんだろうか
個人経営の喫茶店なんて長期休みになったらすぐ客離れるのに
まぁこんなドリーム全開の脳味噌じゃそんな事考え付きもしないんだろうが

義父に相談を持っていけば止めてくれるかもしれないけど、それで解決するのかなあ

コーヒー淹れるだけで経営感覚も料理も妻頼みとか、ヒモになりたいって男と大差ない
自分は仕事の片手間で勉強すれば良くて、妻は産休中の勉強さえ子供がかわいそうってなんだそれ
こんな幼稚なことを平気で言える相手の性根を叩き直すより、自分が出て行った方がいいとしか

てっきりメシマズかと思えば・・・

妹旦那の現実逃避もあるんじゃ。今の仕事がいまいち面白くないとか。

飲食店やりたがる人でこういうタイプはよく居るね
大抵上手くいかない

仮に止めたとしてもいつまでも旦那の方が引きずって結局離婚になりそうだ
ずーっと「本当はお店を開きたかったのに…」とか言ってきそう

ピアノが聴ける喫茶店って…店舗の立地とか
敷地面積とか防音設備とか調律代とかJASRACとか
それ以前に客のニーズすらまったく考えてないだろ…。
開店"だけ"ならその気になればできる分、北海道で牧場やると言い出すよりタチ悪いなぁ。

手打ちそば屋とかもそうだけど、趣味の延長でできるほど飲食業は甘くないよ。

うまいと思ってるのは妹とその家族だけだったりして

・開店資金
・料理学校の学費
・本来の仕事で稼げるはずだった生涯賃金（もちろん昇給賞与も計算に入れて）一括支払い
これらをすべて旦那だけの稼ぎで賄ってみせるなら、一応一瞬くらいなら考えてやらんこともない……ってレベル
旦那ただのアホでしょ
離婚は推奨しないけど、別居は推奨したい

※18
この妹ならその辺も踏まえて「自営は甘くない」って言ってる気がするよ
「素人レベルの“うまい”と金取れるか否かは別」って

妹夫の親に話して〆てもらえばいいんじゃないか。目が覚めればいいけどｗ

喫茶店経営がめちゃめちゃ大変なのは（金銭的に）
いろんな本に書かれてるから読んだらいいのに。

苦労知らずのボクちゃんがお花畑ドリームなんだろ
定年退職後に自宅の端っこリホームして趣味の喫茶店やりゃいいじゃん

今の段階で自宅でコーヒー入れてて
豆の自家焙煎やってみたり入れ方にこだわって色々研究してるとかならまだしも
嫁さんとお母さん任せで店が軌道に乗ったら仕事の傍らに練習するつもりとか
ほんと馬鹿じゃないのｗ
仕事持ってるメシウマ嫁なら引く手あまただろうし、
この妹さんはこんなお花畑男さっさと見切って離婚しちゃえばいいと思う

ひとまず、義弟には喫茶店バイトやらせてみるべき。
暢気に豆挽く稼業じゃないのを思い知らせてやらなきゃ。

馬鹿なのに偶々運が良くて挫折を知らない馬鹿は扱いに困るな

お姉ちゃんさあ、毎週日曜日に家族、友人、知り合い、など
人数不定で喫茶店オープンの練習とか言って妹宅でシュミレーションしてやれば
もち妹と企画して数種類のメニュー用意してお金もとって
１．２回はにぎわってもどんどん客が来なくなるようにして
もちろん妹は（来店）人数を把握し、旦那には仕入れ、雑務、接客をさせる
赤字がつづけば心によぎるものがあるんでは？

言っちゃ悪いが、ババアがピアノを聞かせる喫茶店に行きたい人がどれだけいるのか。
有名なピアニストならともかく、何十年も前に音大出て、仕事してピアノ弾いてるわけでもない人でしょ。

※28
その上、食い物はお料理教室で習ったメニューで会社勤めの合間に淹れ方を極めた()コーヒーが付くと
全部机上の空論で計算できる「売り」が現時点で何一つないという現実ｗｗ

料理も経営も妹任せなら、旦那いらないじゃん。

立ち上げ準備・開店・経営の諸々は雑事を含めて
嫁である妹さんにやらせるつもりらしいから
本人が動かない限りは金銭的ダメージないだろうが
妹さんの神経がもたないだろうなあ
こっちの言葉を全く聞いてくれない相手と暮らし続けるのって
普通の人間なら確実に病む

※31
なんで僕の夢を応援してくれないんだ！と積極的な敵にまわる可能性も

とりあえず、この旦那が出世することはまずないな･･･
こんな見通しの甘い人間と仕事したくない

喫茶店ドリームっていつの時代だよ
いまどき優雅な客も渋いマスターもいねー

開業した店を軌道に乗せるのがどれだけ大変か
そこまで神経と運転資金が持たないんだよね・・・本スレにもあるけど

パン屋さんは女の子に人気あるよな
肉体労働でも綺麗でお洒落なイメージ

喫茶店ってお前、近所にスタバが開店したら詰む可能性大の業界やろ

「定年後の夢」としてならいいけど周りを当てにして行き当たりばったりでそんなザルな
計画立てられても困るよな。

俺も独立目指してる調理師だが、最初は全部一人で回す気で計画と準備してる
旦那一人で経営から調理・接客までこなせるくらいのスキルと経験があるなら
奥さんに協力を「期待」するのはまあありだと思う
自分はコーヒー淹れるくらいしかやる気無いくせに奥さんにその他全部押し付ける気って
ほんとふざけんな。奥さんの一生に関わる問題だから断固戦って欲しい。続報待つ

料理の腕前がどんなに良くても場所と時節で簡単にダメになるし。
自営はサラリーマンの3倍位稼いでやっとサラリーマンに並ぶんだっけ。
人を雇わなきゃならんくらい回転させないと儲けはないが、人に給料を払うほどきついもんはないしねえ。
（フィクションだけど）例えば「かもめ食堂」みたいなのに憧れるのも分かるんだが、あれって原作では宝くじ高額当てて開業だしね。

古い喫茶店とかホント過去の持ち家の立地が良かったから細々とやっていけてる、
みたいな道楽商売しかないよね
無茶だわ

カフェとか喫茶店いいなぁって憧れはあるけど
こんなキラキラした夢に目が曇って現実見えてないようじゃ
実行したところでボロボロになるのが目に見えてるし
そしたらきっとお嫁さんにあたるんだよ、ボクの夢をこんなにしやがって！とかさ。
今のうちにガツンと鼻っ柱へし折ってもらったほうが良い。

まずおまえがやりたい夢ならお前が会社やめてやれだな

自分には大した技能もないくせに人に寄っかかって成功しようとするアホは
どんな業界にもいるんだな

ライバルはコンビニの１００円コーヒーだぞｗ

子供のお店屋さんごっこ程度の考えしかしてないと思うわ。

旦那、そもそも飲食業には何が必要で、どういう事をしなきゃいけないのかも分かってないんじゃ
起業の準備も全部妹さんに丸投げしそうな雰囲気だな

＞４５同意
どうせ旦那が淹れてたら１００円コーヒーにも負ける

義両親がまともな人で息子のドリームｗに気がついたらしいから、続報に期待だな。

上でもいわれてるけど、今の仕事からの現実逃避もあるのかもね。

ふわふわしたドリーム語ってるだけだから
みんなの説得で現実に気付けばいいけど、
この手合いって内心でオレの夢をみんなが潰したって逆恨みすることも
あるからなあ…

このクソ旦那、なんだかんだ言って仕事やめたいだけだよな。

団塊世代は仕事やめたくなると「そば屋になりたい」と言い出すのが多かったけど、それより若い世代になるとコーヒーになるのな…。
なんかもー、サラリーマンも主婦も女子学生も、日常からの逃避としてカフェカフェカフェって言い出すよなあ、最近。

結局ヒモ、ほぼニートになりたいって言ってるのと変わらん。

他力本願で見通しの甘いドリーマーが腹立たしいのはわかるけど、>>853は人様のことをバカバカ言い過ぎじゃないか。
興味深い話ではあったけど、なんだかな。

ただのコーヒー好きだけど、853の彼も嫌だなあ
人によって入れ方かえるのって無理だろ
安定した淹れ方があってこそ、品質と焙煎方法と焙煎日でかわるとおもうけど
そんな自分はCOEで焙煎も決まった店のが好きだ
あと飲む環境が楽しいのが一番かなあ

喫茶店は、場所が良くて固定客がつけば、飲食業の中でも利益率が高いぼろい商売だって、
実家が喫茶店をやってる後輩が言ってたけども…。

後輩の実家は、場所も良い(人気ランキング上位の町のすごく良い場所にある)し
喫茶店をやってるご両親も愛想もあるしコーヒー淹れる腕もこだわりも、お料理も上手いしで
地元の人から観光で来る人まで賑やかな店。
もう30年以上になるらしいが、それでも最初は大変だったらしい。

飲食店は、固定客が席数の120倍ぐらいにならないと、経営が軌道に乗ったとは言いにくいって
聞いたことがある。
固定客とはいえ毎日来てくれるわけじゃないし、固定客がいないと安定しない。
多くの飲食開業者は大体3、4年分は、赤字が続いても大丈夫なように準備してるみたいね。

実家の近所が喫茶店始めたけど、１年くらいで潰れた。
持ち家改装しての喫茶店だったけど、潰れた。
駅前に開店したパン屋も、２年持たずに潰れた。
駅近に開店したラーメン屋も(ry
駅前に開店した丼物屋も(ry
現実見ろだよね。
しかも、全部他力本願なのが笑える。

>>853さんの怒りオーラが…

報告者実家が自営ってことだから、そこらへんのツテとも普通に期待されているんだと思う
自分の夢の大半が嫁とその実家に任せて後の美味しいメインのところは自分が！って
なドリームだと
子供いないんなら早々に見切りをつけたほうがいい
むしろ子供出来る前に露呈してくれて良かったよ

※55さんの文章が、韻を踏んでいて面白い。

>>853の疑問はすべて嫁任せにするとしか返ってこないだろ
本気で自分の仕事はコーヒーを入れるだけって思ってるはず

あたまの悪い妹旦那だねえ

この駄ドリーム、旦那の存在がいらないのが笑えるｗ
なーんの役にも立ってないじゃないかｗｗｗ

調理する人は仕込みや準備が大変だから
仕入れや売上の計算なんてとても無理だよ
あと仕入先との交渉がよほどうまくないと最初は足元見られる
あまり知られてないけど潰れる店の殆どは
家賃でも客数でもなく3ヶ月分半年分単位で買わされる材料費がまずそのまま負債になるからなんだよね
初期投資とか言うけど3ヶ月品質を保って使い切るのはよほどの腕が必要
大きな店で修行して独立した人にはこの辺のノウハウが皆無
でも客が少ないからってひと月単位の量で売ってたら卸の方が潰れるんだよ
だから赤字覚悟で少ないロットで卸してくれる強固な繋がりのある仕入先が複数必要
前職の時に傾きかけた店を救ったとか発注大量にとってあげたとかいう特別な関係でないとそこまではしてくれない
軌道に乗って3ヶ月分をひと月でこなせるようになって初めてwinwin

このコーヒー戦国時代とも言われてるご時世にコーヒーをわざわざセレクトしてくる辺りでもうバカだなと……
コンビニもそうだけど今は家から出なくても、そこそこ飲める某カフェのコーヒーマシーンもあるのに
強いて言えばまだ隙間がある紅茶やティー類を勉強して開くってならバカからアホに昇格できる

喫茶店やる→コーヒーとか安直思考で時流以前に嫁の心も読めない奴が、居心地が最重視される喫茶店開ける訳ない
心遣いできないマスターが居る店なんて即閉店がオチ

昔、750ライダーの喫茶店はよくあれで経営が成り立っているなあと思った
当時だとあれぐらいの客の入りで成り立ってた？

※63
昔ながらのマスターがのんびりやってる系のサ店は
別に不動産収入なんかがあって半ばシュミでやってたんだと
勝手に思ってた
あとは夜に居酒屋やって酒で稼いでるとか
土地建物が自前だったとしても
常連がちびちびコーヒーすすってるだけじゃ
税金払ってやってけないだろ

コンビニでそこそこ美味しいコーヒー１００円の時代に何言ってるんだ･･･って感じ

今なん歳かしらんけど、60才以降に始めろ。
15年位営業できるだろ。

今の時代、なんにせよ自営業は厳しいよ
我が家は親戚一同曾祖父、祖父の代あたりで店は畳んで勤め人になった
当時は「サラリーマンは気楽な稼業ときたもんだ」とかいう流行語があったらしいｗ
商売人として先を読む才能があったんだろうねｗ

準備資金を貯めるのと接客を覚えるために、という名目で
アホ旦那を現在の定職に就かせた状態のままで、土日の休みもコンビニで働かせてやればいい
小遣いも準備資金のためにという名目で極限まで減らしてやればいい
この旦那なら１か月もしないうちに根を上げるだろう

「共働きを許す」って時代錯誤な考え方だな

義母いいぞ

過去に働いたお店が、いくつかつぶれてる経験を持つものです。
喫茶店、定食や、ｅｔｃ。
この旦那、「机上の空論」だあねえ。
開店準備の大変さ、仕入れの確保、雇用の確保
どれも大変なんだけどなあ。

この旦那は喫茶店がやりたいんじゃなくオーナーごっこをやりたいんだろうなあ
多分義母がおもてなし訓練させても反省しないと思うよ
あくまで自分はみんなを顎で使うオーナーにしかなるつもりないんだから

※69
そこの表現気になったわ
今時共働きじゃないと結婚できないって言うのに、更に「許す」って…

※72
うまく言いくるめて開店にさえこぎつければどうせ嫁がてきぱきやってくれるもんね

だけど一番キツイ部分は妹なんだもんな
これで妹が専業主婦でやりたいことなくてブラブラしているならともかく
自分の仕事に誇りを持っている人間にさせることではないわ
妻なら給料出さなくていいってことで結婚したんかね

資金も働き手も全部他力本願で、偉そうに計画の説明をされてもなあw
資金も全部自分で貯めて、料理も自分で習って、その上で嫁の力を貸してくれないか？ってならまだマシだと思うけど。
だいたい嫁を喫茶店で働かせたところで、今彼女が貰ってる給料以上のものを出せるのかね？
誰かの犠牲の上になりたつ商売なんて、早晩だめになるよ。

追記読んだけど、なまじ思いつきとか知人に触発された程度じゃなさそうなだけに
余計に根が深いというか、結婚続けるのが難しそうな案件だったな
義母も味方でいてくれるのは喫茶店ドリームに関してであって、離婚となると話は別というか
離婚にならないように馬鹿息子を躾け直すって方向性で動いているだけなんだな

でもこの甘ったれた義弟は絶対ドリームを捨てないと思うわ
いくら接客で大変な思いをさせても、じゃあてきぱきやれる嫁にやらせればいいって発想っぽい
ドリームを拒否してもしつこく迫り続けたり愚痴ったりで神経やられそうだな

まあ、自分の子供の不始末で子供夫婦を離婚させようとする親はあんまりいないよね
離別するかどうかってのは不始末された側が考えることだもの。

マンション1階にある喫茶店のオーナーとか話聞くと
「このマンションの所有者私なんです」ってザラにあって
そりゃそうだわな、なのにどんな花畑だよ

※78
空き部屋がない賃貸マンションのオーナーくらいにしか出来るもんじゃないよね

※78
そうなんだよね。つぶれそうなのにつぶれないところは別に収入があって趣味でやってる。

妹さんと出会ってしまって加速したんだろうね、喫茶店ドリームw
喫茶店開くために報告主妹さんと結婚した、は合ってるよ

用意周到というか、無駄に行動力あるバカなんじゃないかな
成功するイメージしか持ってない。傾いた時のイメージはしてないだろうし、理想と現実が違ったら妹さんを攻撃しそうだ
義母が味方でよかったね。別居でどうなるか分からないけど、諦めなさそう。「僕はこうだけど、妹ちゃんがやったらいける！」とか考えそう

夫婦二人で飲食店なんて
軌道にのっても乗らなくても
一日中休みなしで働きまくりじゃないか
妹さんみたいに気のイイ働き者と
妹旦那みたいなクチだけプランナーの取り合わせじゃ
業務＋事務＋雑務に加えて二人の家事まで
女房がしょい込まされて潰れる未来一直線じゃねーの
義母さんもそれが分かってるから激怒されたんだろうし

プランニングはしてるけど、自分の都合のいいようにしか見通していない
小学生の夏休みの計画程度の出来なんじゃない？

夢を抱くのは結構だけど、人（家族）をアテにすんなって話だよね

この旦那ったら肝心の料理と接客は嫁で、資金や集客はほとんど親の懐を当てにしている状態で
自分のする事といったら資料を集めてプレゼンと言う名の願望を語るだけのお仕事か
シミュレーションでイイ線いったからFXに手を出そうって連中と負けず劣らず世の中舐めきってるわ

働き者の無能が一番迷惑という奴だな

報告者も匂わせてるけど、この旦那は結婚後に妹の料理スキルをみて
喫茶店ドリームを抱いたり加速させたりしたんじゃないのかもね
料理ができて、自営に抵抗が薄そうで(実家自営)、実家が食品関係の伝手をもってたから嫁に選んだように思える
今まで完璧な旦那さんやってたのも妹を囲うための作戦だったのかも

＞「喫茶店みたいな雰囲気のいいところ(？)で育つ方が子供のためにもなる」
嫁に厨房回させるつもりのくせに
産中産後をどう開店する気なんだ、このコーヒー担当は
コンサル氏も商売と割り切って適当に相手してんだろうな…

※78
昔バイトしてた個人経営の喫茶店がまさにそれだった
休日でも私の日給出したら赤出るよなってくらいの売り上げだったよ

こだわりコーヒーの喫茶店なんて回転数少なくて利益少ないのに。

そういう店やってるところあるけどああいうのは大抵ビルやマンションの一階で
そのビルやマンションのオーナー家族がほぼ道楽に近い感じで営業していて
喫茶店は赤字でも他の収入で賄ってるってところがほとんど。

喫茶店がのんびりしたマイペースでできる業種だと思ってるなら、
他所で雇ってもらって現実見てきた方がいい。
ソースは私。

飲食店で子供がのびのび？
寝言は寝て言え

三ヶ月ぶんを仕入れとか、知らなかった。勉強になる。
素人だけど、家賃の問題くらいは分かるわ。
うちの近所のジジババがやってる店、すぐ近くに同じものを売る店ができて、宣伝も熱心で、客もそこそこだったけど、新しい方が1年で潰れた。新しい方はマンションのテナントで入ってて、ジジババの店は自宅の１Fを店にしてたから。客が倍入っても、テナント料に耐えられなかったみたい。

仮に旦那はプロデュース、コンサルティング担当のオーナーとしてやるにしても
料理その他を担当するパートナーと夢が合致してなきゃ始まらない
乗り気でない妹さんをアテにしてる時点で間違いだろ
どうしても喫茶店の夢を叶えたいなら仕事上のパートナーとして同じ目標を持てる料理人を探すべき