子育てちゃんねる

ちゃんとした料理法が確立してる時点で、全然アリでしょ。
文句付けてるヒトは、良い歳こいて自分の親の受け売りしてるか
できないから嫉妬してんじゃん。

使いこなせるのは料理上手ってことだよ

アラ汁美味しいよね
その二人が何かと突っかかってくるなら、単に報告者を嫌いとか妬んでるんじゃないかな

書いてるこいつも色々抜けてるな

肉でも魚でも骨に近い部分の旨さは鉄板だと思ってたが、世の中いろんな人がいるなといった印象

魚のアラは安いし臭み抜きちゃんとすれば色々料理法があって美味しいんだけどな
うちは鮭のアラが入手できたときは野菜たっぷり入れてアラ汁にするよ！

日本人の感覚からすれば隅々まできちんと食べる事＝美徳なんだがなー。
よそ様には出さないから店じゃ基本賄いにしか使わんだろうけど。

アラ汁なんかはアラじゃないと意味無いしな。切り身でやるとか馬鹿馬鹿しすぎるｗ

アラおいしいのにね
結婚しているならむしろ節約しておいしい物を作るのはいい事だろうに
アラ汁なんて臭いとか言ってる位だし知識も技術もない残念な人たちなんだろうなあ

良かった、※欄が殺伐としてなくてw

シャケは粕汁
鮪は生姜焼き
ブリはブリ大根

あら、まあ、おいしい♡ってなもんで。

学生時代、魚は高いから、鮭や鰯、あさりとか安い魚介類以外は大概あら料理だったわ、私の場合。
ぶり大根、タイのあら汁、鯛のあら焼き、鯛のあらでの鯛飯エトセトラ。
塩ふりして、くさみぬきして、熱湯で下茹で、鱗とりのめんどくさささえ、終えたら良い出汁がでるんだけどな、あれ。

同僚が無知なだけでしょ
魚の骨などには旨味が多く含まれてるから
超高級料亭でもアラで出汁をとってるよ

魚の種類のアラと
魚の部位のアラを混同してるレスがちらほら

※10
鯛のアラ汁も入れて。

自分は塩振って洗って出汁取って、ちょっとだけ付いてる身を取り出して鯛茶漬け風にしてた。
……って書いてて食べたくなったから今日食べる。絶対食べる。

ブリカマとかハラスもアラなのに

給食で出てきたあら汁が美味かったもんで、あらって美味いもんだと思ってたんだが…。
そうだよね魚だから下処理とかの一手間があるんだよね。
料理出来ない自分からすれば、その一手間を人の為にしてくれる報告者さんの奥さんはとてもいい奥さんだと思うんだが…。
なんで素直にそれを認めないんだろうね。

アラを上手に料理するってスゲー手間かかるんだよ
それに、美味しく料理できるアラとそうじゃないアラの品質を見極める目も必要。

混同しとらんだろ、誰も
具体的にどのレスが混同してると思うわけ？

米13
九州人乙。
関西ではクエっていう高級魚だよ、多分誰も間違ってないよ。

要するに美味いアラ料理を食べることのなかった人がスキル高い人にアニサキスよろしく食い込もうとしてたわけね。

※13
大原社主はおられませんよ

弁当野郎が正しい肯定してチラみたいな書きすんな

美食家の魯山人は料理人にアラ活用を指導したお前も作れよ

てか人の弁当覗いてごちゃごちゃ評論するのを止めさせろよ
誉めでもウザいのに

全員バカ

ブリ大根や鮭入りの粕汁は「おいしそうなアラが売られていた時」限定だけどな
ブリの照り焼きは切り身が食べやすいしおいしいけど、ブリ大根にするには
旨みが濃い、骨周りの油でジューシーな部分を使わないとおいしくない
メシマズさんからアラを使いこなすようになった奥さんをもっと誇るべきだわ
あと、物知らずのくせに人のお弁当に口を出すような常識無しは
仕事の上でもうまく距離をとったほうがいい

どうやってメシマズ、ウツを克服させたのか書いてほしい…そしてアラ料理美味そう

海無し県出身なので魚料理が苦手、特にアラなんか使って上手に煮物や焼き物作り人は尊敬の対象でしかないわ。
なんたって努力の結果メシウマになった嫁が大正解、アラの事知らないような奴に料理を語る資格も、このお嫁さんやアラ料理を貶める資格なんか無いよ。
だいたい臭いアラ汁しか食べた事ない奴なんて、色んな意味で貧しいよw

なんで値段が安いって
用途、食い方が違うからであって、悪い部位だからじゃねえだろ。
コレが牛なら、
高級和牛の霜降り部位以外牛肉じゃない、
スジやホルモンで安上がりで済ませるなんて信じられないと言ってるのに等しい。

高いモンが旨いのは当たり前。
安くて旨いは正義！

　

最近の、日本に対するネット上での反日のネガキャンだよ

こういうアタリマエの日本の庶民食文化、しかも重要な魚食文化を
腐し貶しこき下ろしする

職人や工芸品や伝統芸能等にも同じ書き方のタイプで
ストーリー性と身近さと大衆性のあるシチュエーションの（捏造架空創作妄想）
書き込みで、なんでもネガティブにネガティブに話を創る

こういう庶民的な食と、別の日本食を引き合いに出して、比較対立分断煽動挑発差別侮蔑に引きずり込む
ネットでの日本の文化に対する反日工作はそこまで進んでる

質問者が無知なだけ、上司は有能

伊豆の旅館で出されたアラ汁が美味しかったから見よう見まねでやってみたんだけど
うまくいかんかったなぁw

安いのは、さしみなんかとちがって、食材としては見映えがしないのと、
美味しく食べるためには一手間必要だからだよなあ。
でも、安くて美味しくて一番栄養のある素材だというのは常識だろうに。

しかも、お客にそれを出したならともかく、旦那さんの弁当に入れるのに
なんで他人が文句つけるんだ？

魚はにおいきついからな。アラなら尚更
下処理も面倒だし生ゴミの処分にも悩まされる
豊かな時代に生まれてわざわざ選ばなくてもいい食材だわな
ただそれと美味い不味いは別の話
同僚は自分の嫌いなものは世間の常識として認めないっていう偏見持ちってことだわな

ブリ大根なんかはアラのほうがうまいと思う
ホルモンも昔は捨て値だったけど今高いわ
物知らずってのは言い得てるねｗ

魚の粗の煮付けたまに作るよ～。

食べにくいと言われればそうかもしれないけど、ほっぺの内側とか、骨の近くの肉って美味しいんだよね。

その同僚、しっかりと調理された美味しいアラを食べたこと無いんだね…
貧しい食経験and知識しかない、憐れな人なんだね

要するに報告者が嫌われてるだけ。
擦り寄って来るのも、仕事上利用し易いからでしょう。
奥さんへの当たりがキツいのは、
「アナタとは、プライベートでは接したくありません。」
という、心理の現れ。

アラ汁美味しいよね。
お寿司屋さんにサービスで置いてあるのとかお代わりしちゃう。
魚の鱗とかちょっと食べにくいけど大好き。

アラが臭いって言ってるのは下処理がちゃんとできない人。
おいしいアラを作れるそのお嫁さんはかなりシッカリ臭いをとってる上手い人だよ
人にアラってくさーい！よく食べれるね！って言われてそのアラが美味しいなら相対的に嫁を褒めてる事になる

魚のアラ大好きだ。アラ汁もいいし、煮付けもおいしい。
でも料理するにはひと手間かかるし、なにより食べる方にも技術がいるんだよねー
焼き魚すら綺麗に食べられない人だと、アラの美味しいとこまで食べられないだろうし。

その貶してくる２人より、おいしくいただいていながら、ちょっと貶されたからって
「あらを料理に使うっておかしいのか？」と聞くこの人がおかしく思える
なぜその程度でぐらつく？
母親が作らなかったと言っても、好き嫌いはともかく、家庭を持つ年齢になれば、あらを使った料理があるってことは常識として身につかないか？
俺は出世株で擦りよってくると言ってるけど、度々配偶者を貶してくるとか相当馬鹿にされてるよ
舐められてる
実際にちょっと言っただけで「おかしいのかなぁ」とか思うくらいだから、
そういう所を小馬鹿にされて色々言われてるんじゃないのかね？
あら云々よりそっちが問題なような

＞その二人は俺にはいろいろ擦り寄るんだけど、専業の嫁にはいろいろ当たってくる。

アラの利用にかこつけて、出世頭の夫＆節約しながら料理上手の専業主婦の家庭への妬み嫉みじゃないの？
ネラーで専業叩きの独身男性と共働きなのに家事手伝わない屑夫もった疲れた兼業主婦の。

ま、お寿司屋さんのアラ汁は美味しいよね。

ハッ「ブリが安売りしている…ということは…」

意外と下処理の手間がかかる箇所って美味しいのがあるよね。
臭みとかは関係無いけど、シイタケの柄の部分って食べる人どれだけいるかな？母はいつも捨てちゃうけど、自分はあの部分の歯ごたえが好きなんだよね。

アラが美味しいのは同意だけど、唐揚げに変身しているのにわざわざアラで作ったと言う必要はないかな
同僚はスーパーの見切り品コーナーで適当に詰め込みパックされてるイメージで、賄い食の食材を旦那様のお弁当にする事に違和感があったのかも
自分ならアラの中でも良い部分があって別料理にしても他人にネタバレはしない
旅館とかでアラ汁出すのは食材の新鮮さアピールも兼ねてるからだと思う

※40、44に同意
調理済みの弁当のおかずならアラだとはわからないよね
何でわざわざ言うのかな？
相手も性格が悪いと思うけど報告者がいちいちドヤってくるから毎回つっこまれてるんじゃないかって気がする
アラは美味しいけど会社の同僚にわざわざ「嫁がアラで作りましてね」とか「子供に作ってやってまして」なんて言わないよね普通

仲のいい相手にノロケるならわかるけど普段から微妙な関係の相手だよ？

大原社主「アラは１ｋｇ2万円はするような高級魚じゃないぞ」

JJっぽさも感じられるな。
同僚から言われたからって（しかも上司のフォローあり）いきなりネットであら料理がおかしいかどうか聞くなんて、なんか不自然なような。
うちの嫁は努力の人で、今では扱いにくいあらもおいしく調理してくれちゃう、
でも、未婚男とメシマズ兼業女が嫉妬してsageしてくるんだ、みたいな。
「素敵な奥さんじゃない」「嫉妬だよ」って言われたいだけのような。

エントリ読んでアラが悪く言われるのに驚いた。
アラの方が脂がのっているしほぐれやすいしとてもおいしい。
子どものころから食べていて食卓に上がったときはとても嬉しかった。
こっちが本身と思っていた位ｗ

職場で何を言われようが「よそはよそ、うちはうち」で別にいいと思うんだけどね
この旦那ネットで「変だよ」「買わないよ」ってレスが多数ついたらどうする気だったんだろうか

アラの調理は料理の腕前と知識が試されるからメシマズが作ると生臭くって食べられ無い物になるしメシウマが作ると抜群に旨くなるから……アラ料理が上手に調理出来る人は基本的にメシウマ。

アラ汁、回転寿司に普通においてあるだろ

養殖魚のアラとか安いもんね
学生の頃はよく買ってた

安くて美味いご飯を作ってくれる嫁！なおかつメシマズを改善できる努力の持ち主！
最高の嫁さんじゃないか。
周りに何か言われても「ご飯は美味しくて家計も支えてくれる自慢の嫁」と胸を張って言えばいい。

魚のアラを臭み無しで調理出来るって、相当料理の勉強をしたという証拠じゃん。
嫁さん頑張ったんだな。

※40
母親の影響で「今まであまり食べた事がなかった」で書いてあるじゃん。
よく読めよ。

※44
報告者がそういう事言ったなんてどこにも書いてないけど？

※54
母の料理が絶対じゃないよ？
子供ならともかく、成人して「ママンが作らなかったから知らない」というようなものじゃないでしょう
店でも出るし、スーパーにも普通に売っているんだから

悪いものは安いかもしれないけど、安いものがみんな悪いとは限らない
調理に手間がかかる、だから安い
逆に言えばその手間を惜しまなければ美味しくなる（by味っ子）

今の時期ならタイかなー
ちょっと魚屋行ってくるわ

誉められたいだけだろうって気がするんだがｗ

でも豚骨スープだと美味い美味いって言うんでしょ？

塩刷り込んで霜降りにしたぶりのあらで作るブリ大根のうまさ

肉も魚も骨周りの部分が旨いよ！

※42シロさん乙
お酒かけたり塩振った後熱湯かけたりの下ごしらえはあるけど
アラは美味しいよ。

刺身にした魚のアラがまずいわけがないｯ!!
鮭や鯛のアラの甘辛く炊いたの、うちの定番おかずだ。

あらって一番面倒かつ一番美味しい部位だよね。

その会社の同僚は、報告者嫁が国産黒毛和牛使った話ししたら、
国産黒毛和牛sageをはじめると思うぞ。

※64
あるあるｗ
きっとお金の使い方がわからない馬鹿嫁って言うよねｗ

アラを弁当に入れて旨いってはレベル高い

カツオのアラは美味しくて好き(o^o^o)うちの実家は私が小さい頃からよく食卓にアラの料理は沢山出たよ！
貧乏くさいとは思わなかったな…(-_-;)

へー面白いですね、おいしいんですか？安いんですか？

こうなるやろ
いきなり臭そうとかありえないとか偏見で終わらせちゃ自分にとって何にもならんし
何よりも失礼

実家ではしょっちゅうアラ汁飲んでたな。
うちの家は割と兄弟全員成績優秀で大学もいいとこいけたんだが，子供のころからずっと摂取し続けた
ＤＨＡ効果なのではないかとか言われてる。これは眉唾だけど
段々慣れて魚好きになるし子供に飲ませるのはいいことだと思うわ。

魚のアラなんて一番おいしい出汁がとれるところじゃないか

同僚はクズだし、わざわざ2chで質問しないとわからない旦那もアレだし、底辺職場なんだろうな。

ｱﾗ汁食いて～おいしいのにね、奥さんいい人ですね。

そんな人たちはアラ汁っていわず、ブイヤベースっていえば高速で手のひら返すだろうね。
丸物買ってきて刺身で食べて残ったアラを冷凍しておく。たまってきたら方々買ってきて全部まとめてブイヤベースにして食う。味が複雑に絡まって濃厚でうまい。

アラ炊きとかアラ汁とか普通に料理屋にあるじゃん
下処理めんどくさいけど魚好きの人にとってはお値打ち価格で買える美味しい部分だよね
ブリのアラ炊きとか作るとカマ部分が速攻無くなる

アラは魚の安くて一番美味しい部位だろ
鯛の頭とか鰤鮭のカマとか大好物よ

丁寧な下処理が必要だから、料理上手な人が使うイメージだわ＞アラ

料理しない事を責めるつもりはないが、料理しない奴が料理語るとわけわからん事になるよな

不味かったら誰も食べない＝売らない

パセリが出荷されて結構な割合が捨てられてるので
＞不味かったら誰も食べない＝売らない　は不成立。
そもそもうまいまずいは個々の味覚によるので話にならない。納豆嫌いな人知らない？

アラって手間が半端ないよね
適当にしたら臭みが強くて美味しくない

アラに臭い印象なかったわ
下処理って塩でひきしめたりお酒につけたり湯通ししたりだよね？特段大変でもないなぁ
うろこや骨取るのは面倒だけど、アラに限らないしな

アラ汁うまいぞ。
一匹丸々買わないと滅多にできないけど、たまにアラだけ売ってる時はアラ汁作ったりする。
マズイとか言う人は料理へたくそなんだろ。
安っぽいとか日頃どんだけ高級食材使ってんだよw

アラを美味しく調理できるなら問題無い
初心者がアラに手を出すと痛い目見る
なので批判してる人はきっと料理下手なんだと思う

※１９
自分は13じゃない修羅国人だが、誰も混同してないのは同意。
クエやハタをアラと呼ぶのも事実だけど、こっちには超美味で高級なアラってのがいるのよ
スズキに似た顔してんだけど、味はハタ・クエより２段は上のレベルだよ
知らない料理人のが多いレベルな高級魚だけどね

かぶと焼きも旨いな
結構食べるとこあるしさ

ブリ大根は必ずブリのアラだな～
でもやっぱり下拵えが手間なのと、骨が多いので食べるのに手間ってのがマイナスではある
でも安いし美味いから使ってしまう

アラが貧乏くさいとか感じるのは個人の自由だと思うけど、個人の感想を世間の共通認識と勘違いするばかりか、それで他人をsageんなよって話だよね。
そういう人間って、性根とか品性が貧乏なんだろうね。

美味しいのは正義

今は下処理の方法なんてそこら中で見られるし、割と誰でも調理は出来ると思うよ。
報告者の書き込みについては米欄で指摘されてる通り不自然だし、もし本当におっさんが書き込んでたとしたらリアルでもウザいんだろうと思った。まあ主婦の創作っぽいけどね。

アラ汁、普通に店で売ってるのに、わからないっぽい報告者が薄気味悪い
ネタ投稿のためにカマトトぶってるのか？

良いアラがあったらテンション上がるくらいにはおいしいものだと思うわ

すし屋に行ったらかならずあら汁頼んでるよ！！
一人暮らしだとなかなか厳しいから本当回転寿司とかいったとき限定のご馳走だわ…

アラが臭いって下処理の手抜いてるんじゃ…
どの方面から見てもその同僚墓穴掘ってるな…

ブリ大根なんか切り身よりアラを使った方が美味しいよね。切り身の方が楽だけどさ。

アラ汁飲みたくなってきた。
明日の夕飯の献立にいれるかなー。

NHKのきょうの料理でも度々登場するくらいに一般的な料理だよ
ブリアラとか毎年ぶり大根の作り方で下処理の方法まで説明してくれる

アラのアラは本気で旨かった記憶がある。
上司が「アラと言っても2種類あってだな…」なんて講釈垂れてたのを横目に
むさぼるように食った。
20年くらい前だけど。

鱈汁とかアラが無いと物足りない
むしろメインだよ

本当に無知なだけならいいんだけど
なんかこじらしてる可能性もあるな。専業主婦叩きとか。

男が主婦にアラを使った料理を求めるのはモラハラ・DV認定されます

というか報告主が自分から唐揚げの種類言った訳じゃなく、聞かれたからアラの唐揚げって言ったのかもしれんだろうに
突っかかってくる人は何にでも突っ込んでくるからな

※100
よっぽど料理出来ないチュプなんだろうな。

※73
その手があったか
真似しよう

アラを使って美味しい料理作るなんて、凄く良いお嫁さん！
息子の嫁になって欲しい位です^_^