2015年06月12日 16:05
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何を書いても構いませんので＠生活板 6 (363)
- 352 :名無しさん＠おーぷん : 2015/06/11(木)21:11:44 ID:MrL
- 母の料理が苦痛だった。
シーフードカレーと称してサンマが丸ごと入ってる。
サンマ入りのカレーは作り方によっては良いのかもしれないが、出てくるカレーには
銀色の皮がキラキラ浮いているし、圧力鍋使う訳じゃないから骨食べられなくて
つまみ出すのが超大変。カレーなのに生臭い。
お願いだからカレーはパッケージに書いてあるレシピ通りに作ってくれと
要望したにも関わらず、玉ねぎ→長ネギ＆ニラ、ジャガイモ→サトイモという結果に。
煮込んだルーはトロトロを通り越してドロドロに、とろけて甘みを引き出すはずの
野菜はなんだか筋っぽい。カレーなのに白っぽい緑色。ニラの臭いが口の中から離れない。
- 手作り餃子にハマった時には具を猛アレンジ。
畑で採れるニラをどうしても使いたいらしくニラ餃子を良く作ってくれていた。
ニラオンリーで肉は入ってないんだけどね。
自家製ドリアにハマった時にもその想像力を如何なく発揮してくれた。
見た目普通のドリアだったので安堵の気持ちでスプーンを入れたらホワイトソースの下から
蕎麦コンニチハ。100歩譲ってもそこはパスタだろ。
弁当は仕切りやカップを一切使ってくれないのに汁物をガンガン投入したあげく
蓋は軽く被せてあるだけ。何もしらない俺、そのままカバンに入れて教科書汁まみれ。
汁だく牛丼なんかオーダーしていない。
料理じゃないんだけど、カタログギフトの「グリルパン」というものに惹かれたらしく
迷わずオーダー。母の脳内では直径50cmのふんわり焼きたてパンに変換されていたらしいのだが、
後日大きなコンロ用ホットプレートが届いてしまってかなり凹んでた。 - 353 :名無しさん＠おーぷん : 2015/06/11(木)21:28:34 ID:EqR
- メシマズスレでよく見るアレンジャーか…
- 354 :名無しさん＠おーぷん : 2015/06/11(木)22:19:50 ID:IIM
- 母親はその料理をいつも完食しているの？
- 355 :362 : 2015/06/11(木)22:46:29 ID:705
- 完食どころか家族が残した分まで全部食べる。
高校の途中からは殺られる前に殺るといった感じで率先して自分で料理作ってた。 - 357 :名無しさん＠おーぷん : 2015/06/11(木)22:49:27 ID:7ip
- すごいね…味覚がおかしいのか
- 358 :名無しさん＠おーぷん : 2015/06/11(木)23:09:24 ID:IIM
- 完食するとかひぇー、凄い胃袋だね！
味覚音痴とメシマズ母親も強烈だけど、病院連れて行こうとか食中毒で殺される前に離婚して
子供達と逃げようと思わなかった父親は違う毒だね。
いやぁ、出来立ての生ゴミ食べてよく育った 奇跡だ（震 - 359 :352 : 2015/06/11(木)23:16:12 ID:o6N
- 詳しくは言えないけど父親は別の問題を抱えていたので
母の手料理を口にする機会は少なかった。
実際には毎日酷い料理が出てくる訳じゃなくてスイッチが入っちゃうと
ダメな感じだった。来客とかあるとちゃんとしたのも作るんだよね。 - 360 :名無しさん＠おーぷん : 2015/06/11(木)23:43:23 ID:4Mc
- 韮オンリーの餃子って…逆に興味あるかも？
- 527 :名無しさん＠おーぷん : 2015/06/16(火)18:23:54 ID:iMd
- 先日、サンマカレーや蕎麦ドリアの話を投稿した者です。
過去の記憶が蘇ってきたので追記。
オムライスとかの卵料理を作ると必ずと言っていいほど
「殻入っちゃったから取り除いて食べてね」と言われる。
実際、確実に入っている。
母のオムライス、当時は何の疑問も持っていなかったんだけど、
具は何も入ってなくてご飯にケチャップ混ぜただけのものだった。
変な具が入っていないというだけで俺にはご馳走だったけどね。
その後、映画タンポポのオムライスに衝撃を受けていっぱい練習した。
衝撃を受けて練習していたのは俺なんだけど、もし母が衝撃を
受けていたらどんなオムライスになっていたのかは想像したくない。
米食メインの家だったのでトーストとかパンが食卓に出てくるのは
激レアだった。激レアだけに配膳の仕方を良くわかっていなかったらしく、
テーブルの上に直接トーストが配膳されていた。
何の疑問も持たずに育った俺、一人暮らしを始めてから部屋で
彼女と朝食を食べた際にトーストオンザテーブルしたら物凄く
驚かれた。自分の非常識ぶりにも驚いた。
部活用おにぎりは直径15cmくらいのものが出来上がる。
グレープフルーツよりも大きいサイズなんだけど、その中に具が
4種類くらい入ってる。お願いだから普通サイズを4個作ってくれ。
お中元で鴨肉が届いた時にはそのサイズ感覚を如何なく発揮する。
厚切りステーキかと言わんばかりの厚さにカットされた鴨肉、
噛み切れなくて涙が出てきた。
味が比較的普通だったから違和感なく食べていたんだけど、
うちでは焼きそばと言えば焼きそばライスだった。
カレーのルー部分が焼きそばという料理。
これ、世間一般ではやっぱりNGレベル？
- 529 :名無しさん＠おーぷん : 2015/06/16(火)18:36:48 ID:QJL
- >>527
NGだと思う。
デカイおにぎりに具が数種類入ってる、そこだけ見るといいと思うんだよ。
トーストがテーブルにそのままのってるのも、焼きそばが常に焼きそばライスでも各家庭の自由だと思う。
でもからが入ったままの卵料理、具がないオムライス、デカイサイズのおにぎり、
デカイサイズの肉、さらに生のサンマ投入カレー、汁物を密閉以外の容器に入れて持たせる、
など他の話を聞くともう完全にアウト。
何がだめって、言ってはなんだけど手抜きだよね、基本的に。
魚をカレーに入れるなら別途揚げ物にしてカレーに乗せるならいいと思うし、
オムライスは具がなくてもチキンライスに仕立てるならいいと思う。
でもその一手間が面倒くさい、面倒くさいけど自己流はしたい、って一番始末に負えない。
それを食べる人のことはまったく考えてなくて、ひたすら自分の都合だもん。
母親がそれを自分で食べたり、その母親と結婚して離婚しない父親が食べるのは
自分で選んだことだからいいけどさ、そういう家で育てられる子供は可哀想だね。
食事が苦痛になっちゃうよ。
大人になってしみじみ思うけど、食育って大切。
食育ってオーガニックがー農薬がー手作りがーってことじゃないんだよね。
食べるのは楽しい、食事は楽しい時間って思い出を作ることだ。
どれだけお高い食材で手作りにしていても、まずくて子供に苦痛を味合わせていたら本末転倒。 - 538 :527 : 2015/06/16(火)22:14:05 ID:GFi
- >>529
コメントが的確すぎて嬉しくなった。
ほんとにその通りなんだよ。
他にも角が立つまでホイップされてないグチャグチャ生クリームケーキとか
手巻き寿司のネタに筋子のブツ切りが出てきたりとかあるんだけど
いろいろ手間をすっ飛ばすんだよ。
家で畑もやってるんだけど無農薬という名の放置栽培。
雑草だらけで何処に野菜があるのかわからない。
食育ほんとに大切。
幸い俺の子供はごはん大好きに育ってくれている。 - 533 :名無しさん＠おーぷん : 2015/06/16(火)19:34:58 ID:V0f
- >>527
NG、そして数々の逸話に興味深くもドン引きしている
でもあなたは比較的普通の感覚をしているようで何より
美味しいものたくさん食べてね - 539 :527 : 2015/06/16(火)22:23:44 ID:GFi
- >>533
味覚がマトモなのは祖母のごはんが凄く美味しかったから。
洋食中華は一切作らなくて和食のみだったけど、
ご飯前のつまみ食いで完食してしまうこともあった。
祖母が体調崩してからは母が全部作るようになってご覧のとおり。
ちなみに妻はどんなに慣れた料理でも必ずレシピを隣に置いて調理する。
本人曰く、そうすれば絶対に失敗しないからとのこと。
俺も子供も毎日ご飯を楽しみに過ごしてる。
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コメント
お、いい記事開いた
鯖の開きが一匹あるからあれでカレーにしてみっかな、今日は
でも固形のルーじゃ絶対合わないからどうすっか、、、
うちはニラ餃子にするわ
鮭フレークでも入れるか
蕎麦入りのドリアなんて旨そうやん
※1
下ごしらえをきちんとして、流水で洗いながら骨を取る。
焼いてから身をほぐしておいて、仕上げに入れればいいんじゃないかな。
ニラオンリーの餃子か〜ちょっと海老でも混ぜたら美味しそう。
あなたのお母さんは韓国人だから仕方ありません、したがって貴方は韓国人もしくはハーフです。
韓国人に味覚はありません、だから人糞でも食せるのです。
さんまは缶詰つかうと美味しいのあるよ
ニラオンリーとかどうやって包んだんだろう…。
毎日毎食作ってると頭のどこかが妙な感じに壊れてきて絶対失敗すると分かっていてもその誘惑に勝てなくなってキワモノに走ってしまう
そうならないようにある程度手抜きをしたり外食したりしているが
サンマカレーって華麗なる食卓か何かに出てなかったか？
※1
カレーは普通に作って、香辛料で下味をつけてグリルした魚をあわせるとか？
本場の餃子にはニラもニンニクも入らない
つうことは戦後の日本のアレンジャーが成功したんだな
ほぼニラオンリーの餃子なら頂いたことあるけど、そこのお宅のものは美味しかった。元々お料理上手じゃないとアレンジは危険だよね
鯖カレーも発想自体は悪くないと思うんだけど
みんなが言ってるような「美味しくするための常識的な工夫」ができねぇから
こいつらマズメシどもは能無しの欠陥品なんだよなあ
サンマカレーもニラ餃子も蕎麦ドリアも調理次第では美味そうなんだが
親父は愛人宅に入り浸っていたのか？
蕎麦ドリアか…
そば粉から作るんなら、短いきし麺みたいな形でチーズと濃い味のソースかな？
乾麺を砕いてトマトソースはちょっと難しそう
米は抜いた方が…
里芋入りカレーはうまい
ニラ入りも美味しそう
中華風ドライカレーだったらいけそう
カレーの具で、ツナ缶はいいけど鮭缶は駄目だな。鮭の味とか臭いとかが強くて
あまり美味くない。それで、一度母親と大喧嘩して、しばらく我が家ではカレーが
出なかった事がある。
サンマ丸ごとだとさすがにヤバイだろうな。鯖の水煮缶でも使えば良かったのに。
もしどうしてもサンマなら、カレー風味にして焼くとか、揚げてしまう方が
いいだろうな。そうすりゃ生臭みはかなり消える。
サンマ入りのカレーは普通にある。
でもこれはナマサンマを処理せず生のままぶち込んで煮込んだと思われる･･････。
その惨状で、来客があればちゃんとしたものも作るってどういう事だよ…。
にら餃子うまいだろ 素人は黙ってろ
お父さん不倫してたか、姑とこじれてて味方になってくれないとか
子供に嫌がらせして夫への鬱憤を晴らしてたのか？
残されても自分で食べるからセーフみたいな。
カレーって大抵の物は包み込んで美味しくしてしまうのに、
それに勝ってしまう生臭さって凄いね。
適材適量の意味も分からないバカは
何もするな 料理なんてもってのほか
メシマズ以前に基本的にお行儀の悪い家庭で育っちゃったんだな
どんだけつまみ食いしてんだよ
今が幸せでなにより
直接口に入れるものを直接テーブルに置くのがおかしいと思えないのは
食育とかそういう問題じゃないような…
トーストもせめてティッシュ１枚下に敷いてくれれば有りなんだけどな。
と言うか、皿を洗うのも煩わしい様な時はそうしてしまう(もちろん１人の時ね
焼きそばライス、そばめしとは異なるものなんだろうな
おにぎりはいわゆる爆弾おにぎりかな
これは（具がヘンテコでなければ）それほど奇異でもないように思うが
※6
自分語りはもういいから。
リアルで話すと「でもそれ結構おいしそう」「○○はいけるんじゃね？」って言ってくるやつが必ず一人はいるんだよな
お前が想像してるような食い物じゃねーんだよ!!
と言いたいけど実際メシマズ被害にあったことないやつには何て言っても伝わらないんだよなぁ
妻がいて子供がいて美味しいご飯に感謝してる心があって・・・そうか、良かったなぁ・・・・
こういう人は絶対かるく知的障害入ってると思うわ
メシマズ、天然()、ドジっこ()は知的障害ありの人が多いよ
たまごの殻が入ったら普通は取ってから調理するし、弁当のふたはきっちり閉める
なぜそうするのか理由がわからないのは異常だけど、知的に問題があるからわからない
祖母がこれ、
孫にケーキを作っちゃろう・・生クリームが固まらない、で片栗粉で固めてみたり。
シチューがとろとろにならない、で片栗粉投入、カレーがとろみがつかない、で片栗粉投入
味噌汁の味が薄い時はは粉唐辛子を入れてみたり。水加減がわからなかったらしい。
激マズ、変な触感、激辛といろいろとおかしかったが、後年聞いたところによると早期な認知症だったらしい。でも、魚をさばくのは上手だった、ただし魚を焼くのはなぜか絶対七輪。
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