2017年01月27日 02:05
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チラシの裏【レスOK】三十三枚目
- 786 :雇われ店長 : 2017/01/25(水)22:45:51
- 片田舎のラーメン屋・雇われ店長の愚痴を書きなぐらせてくれ。
長文失礼。
駅から少し遠いウチのラーメン屋は正直そんな繁盛している方ではない。
駐車場は少し広めなので車で来る営業さんや近所にある大学の学生がチラホラ来るので
一応、なんとか切り盛り出来るって感じ。
でも味は悪くないと思う。
客商売なので一応、SNSとか気にしており、
「どうせ誰も投稿なんてしてないだろうな」と思いつつもたまに店名で検索するんだけれど
そしたらウチのラーメンが検索に引っかかった。
しかも贔屓目かもしれないけれどどれも凄く美味しそうに撮ってあって
コメントも「寒い日にショウガや薬味の効いたラーメンは温まる♪」とか
「みてみてこの餃子！お家ではこうはいかない☆」（フェイクあり）など
凄い食欲をそそるようなコメントをしてくれていた。
投稿者のアイコンは何かのゆるキャラ？っぽい画像だったけれど
言葉使いとかから若い女性っぽいなと思った。
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- 787 :雇われ店長 : 2017/01/25(水)22:46:29
- もしかして投稿者？と心当たりのある女子大生風の女性客が1人いた。
昔AKBにいたAKBっぽくない宗方なんとか？に似た感じのキレイな子で
ラーメンを出すとさっとスマホで写真撮りその後、料理を美味しそうに食べている姿を何度か見かけた。
写真撮るのもホント一瞬なので全然邪魔にならないし
こっちとしてはSNSにUPしてくれるなら嬉しいので邪魔にならない程度の撮影は大歓迎だ。
彼女の写真はどれも色の配色が凄い考えてあって
おつまみチャーシューみたいな茶色＋白しかないメニューは
アクセントとして赤トウガラシ味噌（ラーメン用だけれど餃子に付けて食べるお客さんもいる）を
添えるなどしてあり
次、メニュー表に写真載せる時に参考にしたいと思わせるものばかりだった。 - 788 :雇われ店長 : 2017/01/25(水)22:46:53
- そのSNS効果なのか今までは余り来なかったような女子大生風や若いOL客なども少し増えた。
ラーメン屋に女性客増えると回転率悪くなるとか思うヤツもいるかもしれないが、
都内の繁盛店ならイザ知らず、
のんびりした地方の店にとっては大歓迎だ。
しかも女性客は複数で来ることが多いので一人では食べきれない餃子大皿を2人でシェアしてくれたり
ラーメンをそれぞれ1杯ずつ＋チャーハンを3人でシャアしてくれたりドリンク頼んでくれたりと
単価としてはありがたい客層だ。
SNSにUPしてくれる女性客も俺がいる時だけでも2週間に1回程来店してくれて
色々なメニューを頼んでは素早く写真を撮り、SNSへ好意的なコメントと一緒にUPしてくれていた。 - 789 :雇われ店長 : 2017/01/25(水)22:48:32
- その一方、ウチにはあまり歓迎出来ない客もいる。
（どこも一緒だろうけれどな）
50代くらいのオッサンでデカい声で「俺くらいにもなると部下どもが毎日相談に来すぎて
全然自分の仕事が出来なくなるくらいなんだよ」とか何とかよくわからない自慢話を延々としてくるうえに
「おい、店長、俺みたいな常連には替え玉サービスくらいするのが礼儀だろ？」とか
図々しい態度をとってくる。
ちなみにそのオッサンは3週に1回くるか来ないかって程度の客だし
何より毎回サービスを強要する割にはそれ程は単価高くない客だ。
ある日、SNS女性客とオッサンが同じ時間帯に来店し
女性客がいつも通りさっと写真を撮ったところでオッサンが
「ったくこれだからメスってのは・・・こういった場所で写真なんかちんたら撮ってるんじゃねーよ」
と女性に絡んできた。
女性は涼しい顔して無視し提供したあんかけチャーハンを口に運んでいたら
まだ食事が来てないので暇なオッサンが
「クソメスが！おめーのことだよ」とツバ飛ばさんばかりの勢いで女性に近付いた。
俺は「まぁまぁ写真撮っていただくのは歓迎しているので、はい、ラーメンお待ちです。
海苔サービスしておいたので冷めないうちにどうぞ」と止めた。
女性客に「騒がしくなってすみません。ウチは写真いつでも大歓迎なので気にしないでくださいね」
と替えのお水を出したら
にっこりと笑いかけられながら「ありがとうございます」と言ってくれた。
しかし彼女を見たのはそれが最後でその日のSNSに
「美味しいお店だったのに変な客がいて残念・・・」とだけ書かれていた。
オッサンに言いたい。
お前みたいなセコい客より彼女は太い客だったし何より周囲には迷惑かけないんだよ、と。
後味悪かったけれど今の店舗は来月でたたんでこの場所に系列のバーが入るため
俺は異動になるからいいんだけどさ。
最後にヤな気分にはなったよ。
常連ぶるケチなジジイより迷惑かけない程度にSNS好きで単価の高い女性客のが
店としてはありがたい客なんだよ!!!!! - 790 :名無しさん＠おーぷん : 2017/01/26(木)04:53:27
- 他の客に害を為す迷惑ジジイに対してガツンと言わない店長にモヤモヤしたから
来なくなったんじゃない？ - 791 :名無しさん＠おーぷん : 2017/01/26(木)04:55:59
- もうジジイ出禁にしないと更に客足減るかも知れないし、
ジジイを出禁にする事によって客足減るかも知れないし、さぁどうしましょ
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ピックアップ
コメント
女性客の気持ち、わかるわ
とにかく食い物屋で揉めるってだけで足は遠のく。コンビニなんかももそう
店長の対応とか関係なく
別にそこで食わなきゃいけないわけじゃないんだし
このおっさんは店に取っては相当ウザい
これだけじゃあ犯罪じゃないんだろうけども害は大きい
雇われ店長だからあまり強く出れないというのもあるだろうけど
店に客を選ぶ権利もあるからね
悪貨は良貨を駆逐するってことわざは、お店にもそのまま当てはまると思う
対応が間違ってたわけではないと思うが
なあなあにした結果ともいえるし難しいね
「悪筋の客は切れ」
これは商売の鉄則
長い
ここで店長がおっさんを追い出したとしても自分が女性側ならバツが悪くて行かなくなるな
なんというあるある
長いけど、SNSでの紹介文とか料理写真の撮り方の描写とか、なんか上手で引き込まれた。その女性のSNSちょっと見たいと思ってしまったわ。
知能低い男は実害ありすぎ。存在するだけで損害与えるんだから
出歩かないでほしいわ
※6
同意
出禁になったオッサンに逆恨みされるかもしれないしな
オッサンって無駄にプライド高くて「恥をかかされた」「バカにしやがって」みたいに思い込んだ時のキレっぷりが凄い
特に相手が女だと余計頭に血が上るらしいから
呑気に店通ってたら待ち伏せたオッサンに絡まれる可能性もある
そんな危ない場所、もう行けないわ
団塊世代&団塊世代ジュニアの糞っぷりはガチ！
なんとなく創作くさい
オッサンに絡まれた地点で面倒だからもう行かないよねｗ
SNSでの投稿大歓迎です！どんどん広めてください！みたいな貼り紙しておくのアリじゃない？と思ったけど閉店しちゃうのか。オッサンにはラーメン食べる時必ず舌を火傷する呪いをかけておく。
実は、常連ぶるケチなジジイがネカマをしていて、SNSにUPしたのもジジイだった。
報告者が、怒りのあまり、ジジイを殴り飛ばしたあと、その真実を知る。
そこで、報告者は力なくつぶやくのだ。
ごん、おまえだったのか…
※12
同じく思った
そんなに短期間に何度も同じ店を紹介する？
どうせなら※15の展開のが面白いｗ
「他の客に迷惑かける客にサービスするお店」
を他の客はどう思うかだな
ジジイほど害悪な存在はない
この場合、声をかけるのはオッサン。
もちろん出禁というもので。
※17
「だからつぶれたんだな」と思うんじゃない？ｗ
※8
＞「みてみてこの餃子！お家ではこうはいかない☆」
実演販売でしか再生出来なかったけどな
「見て見て！奥さん！こ～んなにスパッと切れちゃう！普通の包丁ではこうは行かない☆」
※16
紹介するんじゃなくて、外食した時は、写真を撮ってる系なんじゃないの？
ライフログ的に記録してる人もいるし、ダイエット用に記録してる人もいる
ラーメン屋だから、ダイエットじゃないだろうけど
さすがにﾈﾀだよなwww
オレも飲食長かったけど
酔ってもいないのに、客が客にからむなんてみたことないwww
大陸系の客はよくバイト店員に絡んでたけどww
＞50代くらいのオッサン
やっぱり
と思った
50代ぐらいから途端におっさんてたちが悪くなるよね
見た目も汚らしいし、性格も頑固で手がつけられなくなるし、
50代ぐらいからのおっさんって急激に脳の萎縮でも始まってるんじゃないの？
明らかに前頭葉が萎縮して縮んで機能してないようなどうしようもないクソジジイになるし
50代のおっさんは職場と家庭内以外では一言も喋らずに大人しくしてろよ
いるだけで存在が迷惑
くせぇぇぇ！創作臭がぷんぷんするぜぇぇぇ！！
創作かどうかはいいとして
自分が体験してないと全部ネタだという思考ヤベエな
※24
男性更年期だよ
認知度が低いのでおっさんたち自身も自分の変化が理解できてなかったりする
文章書き慣れてそうですね
そのおっさん客も嫌だけど
自分のSNS特定してウォッチしてる店の人がいるっていうのも同じぐらい嫌だ
メスとかま～んとか言ってるやつらの正体がこのおっさんか
メンズデーがレディースデーより少ない理由の内の一つがこれだよね
男性独り客はほぼ他のお客を連れてきてくれることはない
ちんこ
食べログなどみてると、二週間くらいの短いスパンで訪れてレビュー書いてる人はちょくちょく見かけるけどな
個人のブログじゃそこまでの影響力はなかなかないし、その手の口コミサイトのことなんだろうな。
さすが民度が低い男さんだな、周りに迷惑かけるだけの害獣
シャアで笑った
※11
バブル世代のほうが凶悪ですが？ちょうどバブル世代はアラフィフ。
これ嘘だと思う
宗方なんとか意識してる喪女が一人でラーメン屋行って妄想したんだと思う
創作でも何でもいいが、他の客に絡んでくるオッサンはガチでいる
そりゃ女の子嫌な思いしたのに絡み得なように
おまけつけてサービスするような店だもん
女子からしたらおっさん優遇なんだねー…
ああー(察し
じゃないのか
※15
それならおっさん死んでるから問題ないかな（混乱）
長いうえに嘘くさい
あと（）のつけ方がくさすぎて笑える
3人でシャアが気になってしまった
ゴミ客への対応が悪い、自業自得
接客してるけど５０ぐらいのおっさんが客や店員に絡むのは実際あるぞ
この話のおっさんのように自分は偉いから優遇されて当然！と周囲にもその態度だから
皆順番待ってるのに自分だけ早くしろ！とか騒いだり他の客、特に若い女相手だと余計に絡む
必死に嘘と決め付けてるのは心当たりあるおっさんかもしれんがな
女の文章だと思う
とても読みやすい
じつは店長じゃなく行けなくなった女性客自身の書き込みだと思った
近くの行列ラーメン屋さん レディーファースト
提供時やたら女性を優先しているのでちょっと気持ち悪いなって思ってたらこういう利益があったんだー
でも最近のラーメン好き女性はひとりで並んで食べてるよ
他の客に絡んでトラブル起こすって時点で充分に出禁案件
時々ものをわけるときに現れる赤い彗星が気になる。
雇われだと出禁の権限が店長にあるとは限らないんだよな
オーナーの考えにもよるけど
フェイクあろうとも、これほど詳しく自分の店に関して書くのにどん引き
海苔サービスしてんじゃねーよ
「飲食店のレディースデーを理不尽に憎んでるネット民」みたいなおっさんだなｗ
そんなにサービスされたいんなら部下を連れて来るぐらいの売上貢献はしろよｗｗｗ
慕われてるんじゃねーのかよｗｗｗｗｗ
スレでも言われてるけどそれは親父が嫌で来なくなったんじゃないよ。
そういう嫌な奴はどこの世界にもいるからそれが原因でいちいち行くのをやめていたらどこにも行けなくなってしまうでしょ。
彼女が嫌になったのはそういう客にきちんと注意できない店主に対して。
しかも最悪なのはたまたまいた変な客じゃなくて常連だということ。
そんな奴を常連として大切にしている店なんて常識ある人なら足踏み入れるのもおぞましいって気持ちになるんだよ。
他の客に絡む喧しい親父に注意をするどころか、なぜか海苔のサービスをする店主も嫌になったんだろうな。
そんな良い常連だったらその煩いジジイの奇行も元々見てたんだろ。
美味しいお店だった、ってある通り、美味しいだけの店には客は来ないよ。川越のどっかにそのいい例の店があるよね。
これSNS女側の妄想創作でしょ。
他の客に何か言われた（実はこんなに声高じゃなくて嫌味レベルかもしれない）、悔しい！で書いてみた脳内ネタ。
常連ぶったお1人のお客様のため他のお客様の足が遠のき閉店に追い込まれました
とでも最後っ屁に張り紙してみたいｗ
※56
鏡あげようか？
そこはガツンと言えよ
※54
逆だろ。こんなオッサンに絡まれてまで食いたいとは思わないってこと
ガッツリ追い出したりして変に恨みかったらどうすんねん
ここはスマートな対応だったよ
第一報告者が勝手に見てただけで繋がってたわけじゃないSNSにホントのこと書かないなんてありえないやん
報告者が見てるの知ってたら「店長が弱腰で最悪」とは書かないだろうけど、知らないならわざわざ「迷惑な客のせいで～」なんてウソ言わんだろ
報告者は割と上手いこと収めたとは思うけど、※6に同意で足が遠のくわなあ
※24※27
バブルでちょっといい思いした世代じゃないの？
滅茶苦茶な狂乱時代だったけど、50代ならほんの一瞬だっただろうし、
あの頃を忘れられないんじゃないのかと思うわ。
どんなうまいラーメン屋なのかと思えば
系列のバーって。チェーンかよ
ってか何系のラーメンなのか書けよ、太麺なのか細麺なのかこってりなのかあっさりなのか
ダシは何なのか書いてないあたりが嘘臭さを強くする。
ほんとはラーメン屋なんてやってないから、そういうの描けないんだろ
しょうが？とうがらし味噌？そんなトッピングの事はどうでもいいんだよ
自分、創作認定しないで楽しむほうだったけど、これきっと創作だなと思った
内容も描写も文体も、すげぇ違和感
絶対ウソだこれって感じよ
そのおっさんよりもそのおっさんにサービスする、そのおっさんをよしとする店側のほうにヘイトは向く
※42
赤い三連星かwww
創作でも何でもいいけど
商業施設や飲食店はとにかく女性客がほしいのは事実だよな
彼氏や友達を芋づる式に連れてきてくれるし、口コミやSNSで広めてくれるし、キャピキャピ騒がしいけど行儀はいい
※６１ ワロタｗなんでこの内容でラーメンの内容まで書かなきゃならないのｗｗｗ
迷惑な客にきちんと迷惑だって言えないツケが回ってきただけじゃないか
何でそんな客にサービスするんだか
美味しいラーメン出すだけじゃなく、店の雰囲気を壊さないようにするのも店主の役目じゃないか？
ジジイきっも
てか自称雇われ店主もきもいんだけど 両方のジジイ共タヒね
これのもっとアッサリした書き込み読んだ事あるから
それにインスパイア（）された創作でしょうね
来て欲しくない常連には、詐欺にならない範囲でさりげなくサービス悪くするんだよ
メス～のところで自分も創作かなと思った
でもこの年代～上の男性が一番迷惑で他の客を遠ざける要因になるのは事実
女性客に好まれる＝売り上げが上がるのも事実
今の時代、クレーマーにへらへらﾍﾟｺﾍﾟｺする店より
ハッキリ出禁にする店の方が他の客の入りが増えて儲かるんだよな
ﾍﾟｺﾍﾟｺする店ばっかだけど
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