2013年04月25日 19:05
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/live/1363756791/
- 794 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 11:17:02.39
- 義実家のご飯の炊き方
お米を研いだ後、夏なら30分間、春秋は45分間、冬なら1時間、水を出しっぱなしにして
研いだお米にかけ流してから炊きます。
トメも義実家に来てから大トメから「こうするもの」と言われそれ以来続けていて、義実家親戚は
皆こうしてると言ってますが、一度義実家でかけ流してるのと同じ位の水を出して計ってみたら
2リットル/分ぐらいだったから冬だと1回で120リットルで、
ひと月間毎日1回で3,600リットルで凄い無駄と思うんですが。
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- 795 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 11:26:34.98
- 東京だと呼び径によって異なるけど
家庭用のよくある口径で1立方メートルあたり213円~372円だから
3,600リットルだと千円前後で1日なら約30円。
もしすべての食材を最低の物を買っているのd無ければ、
おかずの買い物で30円の誤差なんて材料によって
簡単に出ちゃうから、この30円をもったいないと思うかどうかは
その人の考え次第だから非常識ではない。 - 797 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 11:34:53.06
- うちの買ってる米だと1合が200円位で一回に5合炊くから1000円。
1000円の米が僅か30円でおいしくなるなら(夏なら15円)もったいなくないよ。 - 799 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 11:36:04.72
- 美味しいか美味しくないかはおいといても30円くらいならほっとくかな
- 796 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 11:28:48.98
- >>794
ありえない
それで炊いておいしいの?
最近は精米技術が上がったから、研ぐのもササーで充分なのに
よっぽど昔から水に困らなかった地域なんだね - 800 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 11:44:02.74
- >>796
>よっぽど昔から水に困らなかった地域なんだね
私の父方の田舎だと、昔からの建物のままの家だとかばたと呼んでる水路の引き込みが
家にあり、そこで野菜を洗ったり研いだお米を細かい目の網袋に入れて浸けておいてから
炊いていたらしいよ。
水路の引き込みだからもちろんタダだし、放っておいても流れてるから勿体なんて事も無い。
田舎だとそんな地域はたくさん有っただろうし、逆にお米の価値は高かったからタダの水で
よりおいしくなるならそちらを選択すると思う。 - 801 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 11:45:46.99
- たいして変わらないよ
そんなのより良い炊飯器と米と軟水で炊けば良いんだよ
世間でこれだけ節水と言われてるのに信じられない資源の無駄
真夏の水不足で節水シーズンの時もそれならかなりの自己中非常識だわ - 804 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 11:59:21.32
- >>801
>真夏の水不足で節水シーズンの時もそれならかなりの自己中非常識だわ
地域によるよ。
うちは滋賀県の琵琶湖の湖岸の集落住まいで簡易水道。
水道の水源は琵琶湖で、水は琵琶湖からうちに来てそして琵琶湖に戻りを凝りかえし
京都や大阪でまたしい利用する。
この人の方法でうちが1立方メートル使ったら琵琶湖に1立方メートル戻るし、
100立方メートル使ったら琵琶湖に100立方メートル戻すから同じことよ。 - 802 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 11:48:03.64
- 実家の隣に湧き水の池があるからそっから水道引いてたな。
ゴルフ場できて農薬の問題が出てきてからちゃんと水道を引いた数年前。
水が美味しいとお米の味って全然変わるもんね。 - 808 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 12:09:43.34
- 1水道料金の無駄遣い
2資源としての水の無駄遣い
の2点があって、いつも水が潤沢にある地方の人は1の視点で見るのだろう
毎年渇水に怯えるような私は、この話は水が勿体なさすぎて心臓がドキドキする - 813 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 12:34:51.76
- >>808
渇水地域の渇水期は置いておいて1の観点からうちのケースだと、
一回に6合炊く。
お米は10kg3000円弱のを買ってるから1合当たり約45円で6合で約270円。
かけ流しで2700円のお米が普段の方法の3000円よりおいしく炊けたらその方が経済的よ。 - 814 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 12:37:23.99
- 794義実家の半分位の水量ならMAXが冬の15円で夏なら7.5円。
これでおいしくなったらうれしいな。 - 816 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 12:42:11.05
- >>794
それ、ミヤネ屋の料理のヒゲの先生(名前は失念w)がやってた気がする。
確か20分くらいだったけど流水でうるかしてた。
米はぬかを吸うのが速いからとかなんとか。水もったいないな~と思った。 - 818 :名無しさん@HOME : 2013/04/25(木) 12:47:34.42
- 実家は湧水豊富な井戸があるから流水方式出来るけど
自宅はダムの水量に一喜一憂するくらいだから無理だな
コメント
米がヌカを吸うのは最初だけ
ざっと水に浸したらすぐに水を捨てて、その後普通に研げばいい
家のお風呂はおよそ120Lで入れてる。
それを何もせず(米にかけているだけ)ただ流してしまうって
ちょっと考えられないわ~水道代のかからない
湧水豊富な地域にお住まいなら良いと思うけど
地域によるとしか
水が豊富な地域でそうじゃない地域のように節水しても無意味だし
まあ、そこの家の水事情がわからないとなんとも。
自分も昔田舎に遊びにいったとき、水を流しっぱなしにしてスイカ冷やしてるの見て
驚いて止めたことあるけど、800みたいに、山から流れてくる水で水道水じゃないからいいのよって言われたことあるよ。
[うるかす]は東北から北海道にかけての「水につける」という方言だと思うんだが…
全国区で通じないよね?
水道水を気にする地域なんてうどん県くらいじゃないか?w
もったいないと思うのも判らんでも無い
がそれはコイツが味に違いが出ないと知ってたら正当ってだけ
だってこんなのただの習慣にすぎないし
※1に有る通り最初の水でほぼ決まるので掛け流しには全く意味はないからだ
別に良いじゃんとも思うが
水はもったいないけど、習慣ですと言われたら引き下がるくらいか
ただそんだけ水をかけ流してたら確実に米の旨味やらなんやら抜けてくんだけどな…
本当に地域によるとしか言いようが無いなぁ
今は都市部の殆どで上水道が入ってるし、水源のダムで渇水したとかニュース流れたりしてるから資源やお金の無駄に感じるだろうけど
田舎とかだと水道じゃ無くて雪解けの湧水だったり地下水だったりで逆に使わないと勿体ないレベルの所もあるからねぇ
都市部でやるなら流石に止めるかな
考え方の差でしかねぇな、同じベクトルでうどんやパスタの消費する水を論じだしたら、
もう収拾が付かん……。
報告者がトメトメしい。
義実家にこうしなさいって言われたわけじゃないならほっといたらいい。
よその家なんだから。
水代以前に、それで美味くなるのかという。
いい水使った方がおいしい。圧倒的に
水の無駄って言ったらそうだけど、そのとぎ方で美味しくなるって聞いたことあるわ。
報告者が払ってんじゃないならほっとけば?
それで水道代払ってるならもったいないだろうが、湧水使ってるとか名じゃいの?
資源としてもったいないって感覚がさっぱりわからん。
川が流れてるの見てもそう思うの?
静岡で住宅街に水がわき出て大変困ってるってニュース見てももったいないって思うの?
うちの母ちゃんも水流しっぱなしで米炊いてるな。
子供の頃から水が勿体無いと確かに思っていたが、長年見てると
まあこういうものだと納得している。
みなさん素晴らしく味が感じ取れる舌をお持ちなのね久し振りに笑わせてもらったわ。
水資源だの水道代を置いといて、
むしろ水吸ったお米が傷になるので美味しく炊けるとは言えないのでは。
そもそも炊く前に30分近くも水を掛け流しておくって事にビックリ。
最初に米が浸る程度に水を入れて、ざっとかき混ぜるように軽く研いで直ぐ水を捨てたら、
あとは掛け流すようにして、そこそこ研いで終わり。
後は30分程ザルに入れて水をきるようにしてから炊いてる。
投稿者の所とは真逆の方法だw
もったいない以前に、洗いすぎると米の栄養やおいしさも必要以上に溶け出てしまいます。
うどん県にもいってやれ
もったいないおばけ っていう精神なくなってるんだな・・・。
コメントとか見て感じた。
ちょっとした利益(おいしさ)の為にはもったいなさは許されるのか。
意味ないことやってるなww
米を水でかけ流したところで
ただ単に米がより白く炊き上がるだけで何の意味もない
てかかけ流しじゃなく洗ったあとに30分浸け置いて炊いてみると
米が水を吸ってふっくら炊き上がるのだよ
水に浸すのは常識だとしても流しっぱなしじゃ養分や旨味まで流れますね。
※19
その米を炊飯器の標準モードで炊くのであれば、炊飯器が水を吸う分の時間を取りますから同じ事です。
そもそもそれじゃおいしく炊けるとは思えないんだけどw
水がなければ血で茹でろ!
\(^ν^)/
\(^ν^)×(^ν^)/ | |\(^ν^)/
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香川速報
かけ流しはしらんが、「最近のおコメは~」の話はちょっと納得いかない
かけ流しておいしくなるかは知らないけど、いろいろ工夫して炊いたほうが美味しいよ
同じ米でも親父が炊いた米より、妹が炊いた米のがおいしいもん
もったいなくないのかなーとは思うけどそれを誰かに言うとかはしようと思わないわ。へーそういうのもあるんだー程度。
あと最近のお米は綺麗だから~って言う奴はアホだと思う。ちゃんと洗ったほうが美味いに決まってるじゃん
米28
> あと最近のお米は綺麗だから~って言う奴はアホだと思う。ちゃんと洗ったほうが美味いに決まってるじゃん
精米技術が向上してるから、昔ほどがしがし研がなくてもいいってことだよ。アホ。
研ぎすぎ・洗いすぎはよくないってのが常識。
昔はとぎ汁とっておいて、大根ゆでたり、廊下拭いたり、庭木にやったりしたもんだ。
井戸から汲むのだって大変だったし。
贅沢になったもんだなー
いや普通にもったいないわ。
報告そのものがどこの地方か米は買ってきた物か自家製かも解らないまま談義するのは阿呆の所業
どっちが美味しく炊けるか二重盲検で検証すべき。
水がもったいないかどうかの議論はその後だろ常識的に考えて。
検証して味に違いがなかったら水の議論は時間の無駄。
それでどんだけ美味しくなるかどうかだけが気になる
>米は買ってきた物か自家製かも解らないまま談義するのは阿呆の所業
自家製か買ってきた物かで何が違うんだ?
水が豊富な地域ならありだと思う
井戸水使ってる家とかも
実際美味しく炊けるしね
うどん県の人は絶対やるな
水を吸ったお米を炊飯器に移すとき、割れちゃわないのかな?
※6
九州に住んでたころは、夏はちょくちょく取水制限で
夜間には水が出ないから、お風呂に水貯めて使ったりしてたよ
つーか季節によっては意外と日本のどこでも渇水は起こってるんだよ
詳しく知らないけど農家の知り合い曰く、農家が自分用に作る米は干しているらしく美味しいらしい
市販のやつは、そういう一手間かけていないからマズいとか
聞いた話だから詳しいことは知らんけど
なんにせよ、水が無くて困っている国、地域があるからと言って
水が豊富にある日本で節水する必要はないわな
水道代払うのは当人たちだし
香川県みたいに水不足が深刻な地域でやるのなら話は別だけど
稲干しのことかな?
確かに普通はコンバインでバーッと刈りっぱなしだね。
米って吸水させると美味しく炊けるけど、
流水じゃなくてもいいような…
あんまり濡れた米を傷つけると、炊いたとき咲いちゃうよ。
信じられん
水がもったいなさすぎる
消防時代に福岡大渇水なんてものを経験したおかげで
いまだに雨が降らないと不安な気分になるんだぜ
昭和の大渇水は本当に凄まじかったわ
もったいないな。つかそんな微妙な味の違いがわかってんのか?
とは思うが水不足の時期でも地域でもないなら勝手にしろって感じだな
どうせ川とか水路に置きっぱなしにしてた時代からの惰性なんだろうなあ
いや三十円ぽっちどうのこうのじゃないの、毎回しなくてもいい百余リットルも流すその資源の無駄遣いさに驚くって言ってn……え?そういう論点じゃないって?、んじゃ引っ込む・・。
※30 庭に。懐かしい・・。そういや以前は台所でバケツに溜めて庭に撒いてたっけ・・。
>確かに普通はコンバインでバーッと刈りっぱなしだね。
ちゃんと乾燥機にかけます。
で、それが流しっぱなしと何の関係があるのでしょう。
地域によっては水はタダみたいなもの
香川ではご存知の通り。
水もったいねーわ!
金うんぬんじゃないと思う
東日本から一歩も出た事がない俺は
四国や九州では当たり前のように取水制限のあるって聞いて驚いたよ。
そんなのオーストラリアだけかと思ってたからなぁ。
水なんぞは空気と同じでタダ同然。
いくら安いからって水出しっぱなしは見てて気分がよくないわ
うるさいし
昔、親戚の山梨のおばちゃんが
水道代は一般家庭、一律500円。豆腐屋は1000円って言ってた。
今は知らんが。
美味い飯にしたいなら塩ちょっと入れてみろ
コンビニのおにぎりは塩飯
大きなお世話だろ
途中の琵琶湖云々は上水道下水道通ってるよね?
確かに資源の無駄だとは思うけど、結局よそ様のお家のことでしょ?
息子家庭からお金もらってるなら、そこは節約すべきところで口出すのもありだけど。
いつもは儀実家と子供の世帯は別家庭!が前提が多いんだし、ダブスタに見えるなあ。
香川県の方に質問なんだけど
この人の義実家の水の使用量と、うどんゆでる時の香川の水の使用量ってどっちが多いの?
この人の義実家の方が多い?
くだらないけど気になった
香川県民だけどうどんは食いに行くものであってあまり家でゆでるものではなく
一般家庭の放水量とうどん屋での放水量を比べるのはなんかちがうと思いました
※55
回答ありがとうございます
なるほど、一般家庭は関係なかったのですね
確かガッテンで見たけど炊飯器で炊く時氷を一合につき一個くらいいれたらよかったはず。
要は米のでんぷん質が美味しくゲル化したらいいんで洗いはテキトーだったキガス。
あと水道代払うのが義実家ならほっとけばいいと思うの。
たとえ水が完全にタダだったとしても俺はやらない
ムダだから
割烹とか料亭でやってる方法じゃない?
でもかけ流す時はほんとにチョロチョロしか出さないのが正しい
方法のはずなので、相談者の義実家は出し過ぎっぽい。
とりあえず余計なお世話
米こそが信仰の根幹であると確信しました。
とことん白い米、雑味の存在しない米こそ至高。きれいな水は名脇役です。
磨く事に意味があるんですね。これで外国人を説き伏せる事が出来そうです。
ウチは神奈川ですが、代々氷見米しか買いません。
※56
ttp://www.erc.pref.fukui.jp/sogo/d092/1998/html/mizu_s3.html
マジレスすると、↑に県別の水使用量があるが、人口で割って香川が特に水使用量が
多いなんてこたないからw
※62
パスタの国に比べれば誤差
まぁ、もったいないわな。
でも、もったいないって言うなら、美味しいお米を遠くから取り寄せたり、春の食材を冬に食べるのだって、燃料の無駄だわな。
愛媛でも、gkbrもの。
※64
自分の家から出て、全てを地産地消で貫かないとその台詞は言えないぜ。恥を知れ。
※64
蛇口の栓をひねればいいだけの話がそんなたいそうな話か?
頭大丈夫か。
もしかしたら古くて匂いのするお米の美味しい食べ方なのかもしれない。効果のほどは分からないけど。
※63
うどんのほうがぱすたより水の使用量は増えるよ。
ぱすたには水で締めるっていう工程入らないから。
ただ、水使用量の3/4は水洗トイレ・風呂・洗濯なんかで使われてるんで炊事の使用量が
いくらか増えてもそれこそ誤差の範囲。
※64が責められてる理由がわからない・・・
※68
水流は違う。糠臭くなったら精米機がある。かなり新米に近づく。
※69
毎晩讃岐うどんを冷水でしめる人達の人数とパスタ茹でるラテン諸国の人達の人数の差異を想像してみたまえ。
母方の実家が風呂場の蛇口ひねれば無料で温泉ででくるような地域だったけど、それと同じように
ここも井戸か何かで水道引いてるんじゃないの?
炊飯器で炊く場合はそりゃ水吸わせなくてもいいけどさ、
私みたいに炊飯器がない人は鍋で炊くから、水吸わせなきゃ芯が残るんさ。
(初めて水に触れた時にいっぱい吸って、後はゆっくりと吸ってく)
つっても、私はボウルに水貯めてそこに放っとくけどね。
玄米の場合は洗って鍋に入れて弱火で二時間、途中で一回変える。
義実家での事で自分の家でやれって言われてる訳じゃないなら
放っておけよ。
トメトメしいだろうが。
スレ住人にうどん県の人間が何人かいるみたいだけどw
※74
玄米ってアレルゲンの塊でしょ。糠を常食って信じられない。漬け魚、漬け物なら分かるけど。
間違った常識が横行するのは常だけど、遺伝情報に玄米がまずいって常識があるのは良いことだと思う。
米74
たまに峠の釜飯のやつで炊くことがあるけど、研いだ後ざるにあげてから炊いて
芯が残ることなんてないけどな。
旨味やビタミンが流れ出してしまうから、米を研ぐときは溜め水で手早くってのが通説だと思ってた…流水なんて初めて聞いたわ。
そういえば、うちは東北の米どころなんだけど、年寄りがよく旅行先などで関東以南の米は味がなくてまずいと言っているのは、そういう炊き方のせいなんだろうか。
※76ってアレキチ?
玄米から白米食べるようになって脚気が国民病になった歴史も知らないのかな
ねぇ 風呂の残り湯を洗濯に使っている俺は超貧乏人?
米のとぎ汁(3回分くらい)も本当は庭の草木にまこうかともしている。
米80
> 米のとぎ汁(3回分くらい)も本当は庭の草木にまこうかともしている。
水資源よりはとぎ汁による排水の富栄養化防止のために
※79
白米食の歴史が近代以降だと洗脳されてる馬鹿が平成になってもいるのか。
悲しいことだ。70年代以降、玄米食すすめる馬鹿は決まって左翼だった。
江戸時代より遙か前からどんな貧民でも白米喰ってる史実を無視するとはね。
水は金さえ払えば好きなだけ使って良いという性質のモンじゃなかろうに。
>794はともかく、>795はもうちょっと遠慮というものを知るべきじゃないか?
※78
白米の内、9割以上は大した栄養素が無い
しかも、流水くらいじゃ胚芽の部分も欠け落ちる事は無いから、栄養素的には間違いなく気分差
米どころの年寄りは米の食い方を知ってるからね
そもそも米の美味さは、育成段階の違いで7,8割あとは品種、炊く工程の差とは白米本来の旨味をどれだけ引き出すかって事
どんな雑米でも、日本産であるなら、ちゃんと炊いてあげれば相当食える代物なんだよ
スレに沿った話をすれば、他人様の台所の事情に口を出して良い事なんてほとんど無いよ
余程のメシマズなら、その限りじゃないけどね
30分くらい水をかけ流した方が美味しく炊けるって
料理の林先生が言ってたよ。
ぬか臭い水じゃなくて、新鮮な水を米に含ますためなんだと。
林先生は、マンホールでワッフル焼いたり、巨大シジミ調理するだけじゃなくて
ちゃんと理論のあるシェフだったんだなーと思ったw
やってみたら、マジに味が違ったよ。
お水は大事
お水もったいない
うちはそこまでしないけど、見た目が完全に綺麗になるまですすぐ
そうやって炊いた方がおいしいもの
※82
稗、粟、麦などの雑穀は食べられていなかったんですか?
米の炊き方を知らない人が多すぎで驚いた。
米は研ぐものであって、洗うものではない。
糠を落とし(米は水に溶けた糠を吸収しやすいので手早く行う、ざる等を使用し流水で行うのが簡単)30分~1時間ほど水に浸してから炊く。
精米技術の進歩で無洗米ほどではないが、付着している糠が少ない為、研ぐのは短時間で充分。
水に浸したときの白い濁りは主に澱粉やミネラル。風味や甘味になる物。
綺麗になるまですすいだほうが美味しいと感じているなら味覚障害。
長時間のかけ流しは論外。
※88
稗、粟喰ったことがあるのかね?
信じないかも知れないが炊きたては今のどんなブランド新米よりも旨いんだ。
江戸時代の饑饉時から近くは戦時中まで、本来の意味でお目こぼしだった事が分かる。
冷めてどうなるのかまで体験してみるべきだ。
確かに水がもったいないとは思うけど、その家の水道事情にもよるし、炊き上がったご飯の味に関してその家の人たちが満足してるなら余人が口を出す問題じゃないと思うよ。そこんちの人たちだって、外食しないって訳じゃないだろうから、自分のとこで炊いたご飯がおいしくないと思ったら炊き方かえるだろうしさ。
それとも炊飯器プレゼントしてあげたら?今時のは、そんなに長く水ですすがなくてもおいしく炊けるんですよ、って。
すげー水の無駄
三十円の無駄じゃ無い、水の無駄だ
水位いいじゃんとか言えるのは人間として感覚麻痺してる証拠
あたまおかしい
浴槽に溜るようかけ流して、たまった水で風呂沸かせば無問題。
ぬかの成分でお肌もつやつやになったりして。
馬鹿だなあ。
水なんてシステムを作り上げて安定して運営してるからタダみたいなものに感じてるだけだ。
一回断水してありがたみ感じてくれ。
30円だから良いとかって問題ではない。
リソースに対しての価値感が欠落してるのが問題だ。
そうゆうのが環境破壊とかに繋がってくる。
人間が生活してくと言う事にかかってるコストの大きさをもっと勉強してくれ。
※1の言うように最初に吸う水が肝心で、最初は軽くヌカ落としてすぐに水から上げる。
最初の段階で遅れるとヌカ臭い水をガッツリ吸うことになる。
その後いくら水にさらそうがほとんど意味が無いw
まず、そこまで気にかけて炊くほどの米買ってる人がどれだけいるかって話しだ。
元の米にこだわってから炊き方にこだわるもんだろw
嫁がトメトメしいパターンを最近よく見かけるな
もったいないなぁ、無駄遣いだなぁと思う気持ちは分かるけど
同居で同じように炊くように強要されたとかならともかく
そうでないならわざわざ計って計算するとかひく。
全てに於いて無駄、無知、無意味。
それを生業とする高級料亭なら当然だが、
たかが庶民の毎食口にするものにそんな手間を掛けるべきではない。
仕事しろ仕事
環境厨ではないが
手洗いと同じで洗い過ぎるのは精神病だし、資源の無駄。お金の問題ではなく
公共の利益を損ねている。インフラにもっと感謝すべきだよ
俺の母方の実家は、ミネラルウォーター並みに綺麗で美味しい井戸水が敷地内に湧いていて、空梅雨の年にも決して涸れなかった。
飲み水や料理だけではなく、風呂から洗濯から洗い物から果ては水洗トイレまで、全てその井戸水。
当然だがタダ。
そのせいだろうが、一家揃って節水という概念が無い。
そんな家から毎年のように水不足に悩まされる隣県の都市部に嫁いだ母は、それはそれは物凄いカルチャーショックを受けたそうな。
>>794は、単にうちの母と逆のパターンなだけのような気がするな。
無駄遣いってお金の問題だけじゃないよね。
水を出しっぱなしにすることに抵抗を覚えるのって極々普通の感じ方だと思うよ。
もんのすごいカルチャーショック
私の生きてきた環境にはない手法だ
※82
精米技術がはるか昔から同じだと思ってる馬鹿ですか?
※89
米屋も透明になるまで研ぐなって言ってるのにな。
同居してるわけじゃなければ
よその家にいちいち気にしすぎ
自分だって今までずっとやってきたことを無駄だ!
って言われたら嫌な思いするでしょうに
で、結局報告者の義実家のご飯は美味しいのか否か?
我が家も水が豊富で水道代なんかクソ安いが
ずーっと出っぱなしだったらまぁもったいないなぁ~とは思うかなぁ
言わないけどさ
※82がバカだと言うことは分かった
脚気史も知らず語るとはホントお気の毒
研ぎ過ぎはかえって不味くなるわよ
これためしたら常識が変わったわ
ttp://cookpad.com/recipe/690700
※82
「江戸患い」ていう言葉知ってるか
何の脈絡もなく左翼とか言い出すキチ◯イなんてこの程度のもんだ
※76
白米でもアレルギー起こす人がいるけど
アレルギーなんて人によりたまたまどの物質で起こすかっていうだけで、玄米だからとか糠だからとか関係ないわ
何を偉そうに常識だとかホザイてんだか
あんたこそデタラメな常識を広げるなよ
水道水を作る為に電気等を使用しているのですが...
高度浄水処理をするために結構資源を使っているでしょう。
後は、その人の考え方次第だと思う。
ところで水がもったいないと言ってる人は、
毎日風呂入ったりシャワ-浴びたりはしてないよな?
多少の清潔感のための無駄遣いなんてしてないよな?
この話の使用量の倍は水使うんだが。
※111
あなたはお米なのですか
※111
風呂やシャワー必要だから使う
お米の流しっぱなしは必要ないんじゃないの?
その区別もつかない阿呆ですか
はぁー・・・ そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ
岐阜の水が綺麗な地域に住んでるが
30円ならとか言ってる連中は被災しろ☆
とか考えちゃうな
渇水時期にこれしたらあかんでしょ、とは思うけど、
そうじゃないなら、人それぞれってことでいいんでないの?
この国は今は水が豊富でも自然災害国家なんだから、全国民一度ぐらいは
有事を想定したサバイバル体験しとくと後々役に立つんじゃね?
そうすりゃ、こっちが正しいんだバカが! とか、お前の方が非常識だわ!
とかの相互理解不足からの煽りも少なくなると思うんだけどなー
で、この方法で結局誰の舌でもわかるほど、お米は美味しく炊けるの?
美味しくなるならいいけど、そうじゃないんだったら完璧に無駄だよね。
味は変わらないと思う
なんか米の成分が漏れ出てそうだな
水かけ流しは美味しく食べるにはいい方法
といでお米が欠けないので
水はもったいないと思ったけど、うちも夏のお茶はやかんごとちょろちょろ水で冷やしてるわw
値段とか関係なく、水の出しっぱなしは勿体無いと思ってしまうわ
1~2分ならいいけど30~1時間なんてなぁ
水もったいないというが地域によるよね、水って循環するんだしさどこかに消え去るわけじゃないんだよ。
流しっぱなしなんて今のお米でやったら
ぬかどころか旨みも全部抜けちゃいそう
毎年夏は他県から水もらってダムの残量は~なんてやってる土地だから
信じられない。
なかなかにとめとめしいこめらんですこと
水もったいなさすぎわろた
※102,106,108,109
これが「踊り」というものなのか。
私の意見を補強して己の意見をディスってる馬鹿すらいる。
きっとどうでもいいのだろう。そんなものだ。調べりゃいいのに。
福島産乾燥米糠を鼻で啜ってキメてるとこういう人物が出来上がるのか。
玄米なんか食うもんじゃねえな。一度食えば不味いのがわかる。
ゲテもん専やらカルト狂信の人にかける言葉は無い。
勿体無いとは思うが、金額にするとどうってことは無い金額だし別に良いんじゃないの?
これで「歯磨きのときは水を止める!」「シャワーは出しっぱなしにしない!」とかいちいち指摘してくる人だと鬱陶しいけど
ID:JlmM28aY
調べてあなたの意見が間違いであると解りましたが
ではあなたの意見が正当であるなら
誰の学説か、論文、客観的資料があるのか情報ソースを教えて頂けませんか?
※125は真夜中番長さんみたいだからね
米を洗った時に出る白いのは澱粉と米糠
米糠は米の表面にくっついてるだけなので
水を掛けてやるだけで流れ落ちる
澱粉が溜まった状態で炊くと米と釜の間で粘着質になり
ネチョネチョして水っぽくなるので不味くなる
なので水の掛け流しは理にかなっている
昔は井戸水とか家の前にある沢や水路に米をザルに入れて漬けてた
年寄りはその時のやり方でやってるんだろ
いいなぁ、余裕があれば私もやりたい。
義実家でしか出来ない贅沢だと思えばいいのに。
冷凍物も本当は流水でゆっくり解凍させるんだよね。
我が家には三代前からある井戸と水道水二種類引いてあって
水を多用する時は井戸水を使うんだが親戚やお節介な近所の人間は何度説明しても
「水道代が勿体無い!」「他の県じゃ節水で困ってる人も居るのよ!!」と最早日本語が通じない
「勿体無い」の精神は尊重するけどそれしか頭に無い人には何言っても無駄
研いでから流すのは無意味
米ぬかの再吸着は最初に起こる
やるんなら最初にかけ流して、その後ほとんど研がずに炊飯
半端に覚えた知識で半端に無意味な真似して
「おいしくなった!」と思い込めるならまあそれも良しw
米研いだ後で
ちょい旧いお米ならお釜の設定水量よりちょい水多目にして
最低一時間は水を吸わせれば十分潤かせると思うのだが…
新米でこれをやるのは余りにも勿体無さ過ぎる
これは個人的に気になっているのだがうち(母→自分)では米を研いだ後
すすぐのは平均2回でまだちょっと濁っている時に炊き始めるのだけど
友達は透き通るまですすいでいてどっちが正しいのだろう
母方の曾祖母は元々農家やっていてその筋の親戚からたまに米が届くことがあるため
母の炊き方が正しいと思っている
流石にもったいないですね
何十分も流しっぱなしとかありえないです
タイトルだけ見てコメのとぎ汁で顔や肌の保水するって
女性の間で一時期流行したのでそれを言おうとしたんですが
最初の白く濁ってるとぎ汁ならまだし
ただ無駄に流れてる大量の水については打つ手ないし無駄です
もし古来からそう言う風習があるなら病害虫を水で殺したり
落したりする意味があったんじゃないですかね?
ですから無駄でも一概にやめろとは言いません
自分が払う訳じゃないし割とどうでもいい
133
新米の方が水分多いので水は少なめで
一合200円の米ってどんなんだよすごすぎ
※129
だよね
なぜそうしていたかを忘れて
「水をかけ流す」ってとこだけやってるんだとおもう
こういうことよくあるよね
立場が逆なら
「酷いクソトメ!」
「そんなトメにはもう孫会わせるな!」
「縁切れ!」
の大合唱だろうね
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