母親が料理ヘタクソだったおかけで、俺は何を食べても美味く感じる舌になってしまった

2023年12月13日 13:35

何を書いても構いませんので@生活全般板1290
589 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 04:50:06.64 ID:5bE/Sh9s.net
俺の母親は料理がヘタクソだった。
しかしそのおかげで、俺は何を食べても美味く感じる舌になってしまった。
今では母に感謝している。


592 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 05:18:31.97 ID:oWR2Af3U.net
>>589
それわかる
例えば関西人は普段美味しいものを食べてるから関東の料理を美味しいと思わない
関東人は関東の料理も関西のも美味しく感じられる
関東人幸せw

595 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 06:06:23.36 ID:5bE/Sh9s.net
>>592
関西の料理ってそんなに美味しいかね?
関西ってやたらと薄味なイメージがあるな。
俺は静岡の伊豆だけど、関東の濃くて塩辛い味付けの方が美味く感じるけどな。

598 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 06:48:31.85 ID:5bE/Sh9s.net
でも、赤いきつねなんかで、関東の人は関西バージョンの味付けの赤いきつねに憧れてるけど、
関西の人が関東バージョンに憧れてるって話しは聞いたことがないな

600 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 06:52:21.16 ID:hMNggtDq.net
関西マンセー酷過ぎ思い込みキツすぎ。全然憧れてない
食べ比べはしたいから買おうとはするけど

601 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 06:57:50.41 ID:IIpviyYn.net
大阪から転勤して来た人が立ち食いうどんが食べられなかった
だって汁が黒いんだぜ、あんなのに金出せない、とまで言ってた

603 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 07:18:13.35 ID:XC6Nq6A2.net
>>601
なお塩分は関西のうどん汁の方が高い模様

602 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 07:10:33.06 ID:Kaf4i9X9.net
関西人の半数近くが東京及び関東に対抗意識持ってる
出張で東京に行くと関東の人たちは冷たいとぼやき、標準語がさらに拍車をかけるとのこと
出汁の食文化で育ってきてるから関東のうどんは辛いだけで美味しくないと愚痴る

608 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 07:39:02.91 ID:nXjEI79E.net
最近って都内でも人気どころは香川風のうどんの方が主流な気がするんだが、
丸亀とかおにやんまとか

親の片方が大阪出身だが、向こうのノリが苦手で東京移民してきたらしい人だ

609 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 07:43:55.01 ID:5bE/Sh9s.net
香川県のJ高松駅の連絡船うどんを食べたことがあるけど、ちょっと薄味で物足りなさを感じた。
麺は讃岐うどんの本場なので美味しかったけど。

610 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 07:44:15.56 ID:6HTOz5WA.net
怖いもの見たさでかけ蕎麦食べたときは挫折したけど
丸亀もあるし、冷凍でも関西風がそこらで売ってるから特に困ったことはないなぁ
話すとイントネーションでバレるけど、仕事は敬語丁寧語だからそこまで関西弁でないし

612 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 07:48:29.06 ID:gAmAkwPf.net
関東のうどんは汁が醤油黒くて味が濃いもんな……

658 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 14:28:40.26 ID:PE4AoUiC.net
濃口醤油と薄口醤油の塩分濃度の違いもわからず見た目だけでわーわー言ってる関西人って
実際は関東(東京)に負けを認めたくないプライドが高いだけの味音痴なんだと思うよ
関西は薄味なんて言うけどとんでもない
いい加減色が薄いだけだと気付け、認めろ

661 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 14:38:02.20 ID:ynR3NYAS.net
>>658
京都のラーメンとか油ギトギトでしょっぱそうだし
何がしたいのかよくわからん

662 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 14:42:02.68 ID:zFz6Qo+y.net
>>658
何かの番組で関西人と関東人にどん兵衛の西と東の食べ比べさせてて、
関西人はあからさまに東のどん兵衛に対して色が黒いだの味が濃くてしょっぱいだの
文句ばかり言ってdisってた
関東人は東は鰹出汁の香りが強く西は昆布出汁の香りが強いけど
どちらもそれぞれ美味しいですねってスタンス
結果西のどん兵衛の方が塩分濃度高いってネタ明かしされた後の
関西人の鳩が豆鉄砲を食ったような顔は本当面白かった
お笑い文化らしいからそれ分かっててわざとやってたなら流石だわw

663 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 14:48:52.60 ID:FrnrIxGm.net
同じレシピサイトで
きつねうどん(関東風) 塩分4.6g
きつねうどん(関西風) 塩分4.3g
だからまぁうどんつゆはごく多少は関東風の方が仕上がりがしょっぱいのかもしれない

でも誰もが知覚できるほどの差ではないだろうから見た目からの思い込みも強いだろうね
関東の人が関西のうどんは味がしなかったと言うこともある

665 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 14:58:46.36 ID:+fo/2401.net
生まれも育ちも東京
仕事の関係で年に数回関西に出張がある
その度に思うけど確かに色は薄いけど関西の食べ物って基本塩っ辛いよ
色が薄いから食材そのものの彩りとかは損なわずに綺麗だなと思うけど味はまた別
関東の料理は醤油ベースで見た目が茶色いだけでそこまで味が濃いとは思わない
東北はガチで味濃いけど
東北でお刺身出た時に現地の人が豆皿のような小さい醤油皿ではなく
小鉢みたいなのにたっぷり醤油入れてジャブジャブ刺身浸して食べてたのには衝撃を受けた

670 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 15:12:55.95 ID:pVW2bKhW.net
>>665
田舎ほど力仕事で汗かくから塩分が増えるんだよ。
子どももそういう塩加減で育つから、物足りなくなるんだよね。
味が薄いから変わった食文化や名物料理が生まれないともいうし、どっちも長所短所はある

666 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 15:05:52.36 ID:4AsGNnVy.net
回転寿司屋でも店によっては醤油を数種類用意してるよな。
ボクは関東風の黒くてさらっとした醤油しか馴染みがなかったので、
地方によって醤油が異なるってのを知ったときに衝撃を覚えた。

668 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 15:07:55.50 ID:+fo/2401.net
九州の甘い醤油苦手だなぁ
邪道なのは承知で馬刺しも関東のスッキリした醤油で食べる方が美味しいと思ってしまう

669 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 15:11:44.57 ID:PdFpuQXq.net
邪道ではないと思う

674 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 15:20:54.48 ID:7a6B49To.net
>>668
山口で食った味噌汁が甘くて完食するのがきつかった
なんで向こうは甘いんだろね

679 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/08(月) 15:25:13.04 ID:zQV03ePj.net
>>674
うまい=あまい、だから

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コメント

  1. 名無しさん : 2023/12/13 13:55:18 ID: cpUHqgv2

    都民だけど、うどんはウエストが好き
    出張先で食べたら安くてうまかった
    東京にもできればいいのにな

  2. 名無しさん : 2023/12/13 13:56:24 ID: fUclMcbU

    三陸育ちで三陸のお魚旨いと思ってたけど
    日本海の魚もすごく美味しい
    そして関西に住んでるけど関西が特別おいしいとは思わない
    魚系はスーパーでも地元の方が安いし旨いし
    なんやかんやで素材が新鮮で良い物には敵わないよ

  3. 名無しさん : 2023/12/13 14:05:52 ID: 40.EoipE

    小学生の頃に報告者みたいな同級生がいたけど「好き嫌いなく何でも食べる」と教師に褒められてて理不尽だなと思った事がある
    給食で明らかに調理に失敗したようなマズイ食い物が出て来ても平気で食ってて
    コイツは犬かな?って思いながら見てたけどね

  4. 名無しさん : 2023/12/13 14:15:25 ID: 5NXrMFgU

    東京ではそばを食べる。この濃ゆい色の汁は、蕎麦に負けない。
    大阪ではうどんを食べる。この薄い色の汁は、うどんの繊細さを引き立たせる。
    適材適所。

  5. 名無しさん : 2023/12/13 14:17:18 ID: 2JwSfvxk

    何喰ってもうまいの話なのに関西ディスりになるの、さすが関東さん

  6. 名無しさん : 2023/12/13 14:26:20 ID: bQa9bO/I

    ※5
    何食っても美味いってだけの話に唐突に関西人は美味しい物食べてるから~とか言ってきた奴が居ますよね

  7. 名無しさん : 2023/12/13 14:32:57 ID: amuTvJXw

    関東のお蕎麦と関西のうどんはやっぱ美味しい
    ちょうど真ん中の地点の生まれで、関東関西両方の文化がごっちゃになってる所に慣れてるからどっちのことも好きだ

  8. 名無しさん : 2023/12/13 14:40:52 ID: cU1N3bVY

    「何を食っても美味い」じゃなくて、「何を食っても母以上」でしかない
    服部先生が「味蕾は3歳までに大人と同じ数の細胞が整うし、その感覚が完成するのは8歳まで。だから子供の頃に親から散々美味しいものを食べさせてもらった」って
    子供の凝りに貧相な物しか食ってないと、味蕾の感覚は備わらない

  9. 名無しさん : 2023/12/13 15:12:43 ID: d.j3MTdE

    本場香川の讃岐うどんを食べに連れて行ってもらったことあるけど…つゆの味を感じられなかった関東民
    駅のホームの真っ黒醤油蕎麦が一番美味いと思ってしまう

  10. 名無しさん : 2023/12/13 15:29:13 ID: sV.dscpI

    そりゃ関西の人間は「日本の文明は西から」ってノリだからな
    坂東の地の野蛮人みたいにおもってんだよ

  11. 名無しさん : 2023/12/13 15:43:38 ID: /5ZQIixs

    ※3
    どんだけ育ち悪いのお前

  12. 名無しさん : 2023/12/13 16:07:31 ID: vLHDjl/2

    関西育ち。就職で関東に来て、社食のそばの汁が真っ黒で「変わった蕎麦だなぁ」と思いながら食べてた。普通においしかった。
    1年くらい経ってから、関東のうどんや蕎麦は汁が黒いのがデフォと知って驚いた。社食が変わってるんだとばかり思ってた。
    どっちもおいしいよね。

  13. 名無しさん : 2023/12/13 16:23:25 ID: IyB9965g

    報告者「何を食べても美味しく感じる!」
    敵「関西の料理美味しい」
    報告者「関西の料理っていうほど美味しいか?」

    一発で本性出てて笑える

  14. 名無しさん : 2023/12/13 16:37:09 ID: Xqkb0x9k

    常に関西を気にしてるみたいで頭が可愛らしいね(^^)
    関西は関西のご飯が美味しいと思ってるから、いちいち他のエリアの味が美味しくないとか言わないのよ
    この地域ではこの味なのか、程度かな

  15. 名無しさん : 2023/12/13 16:57:29 ID: IyB9965g

    馬鹿舌ってなんでも美味く感じるんじゃなくて
    味覚が衰えて濃い味しか認識できなくなってるだけだからな
    報告者がすぐ「〜は味が薄い」とか言い出すのはまさにそれ

  16. 名無しさん : 2023/12/13 17:30:44 ID: MV0PTbrg

    関西っていうと条件反射で薄味っていう人いるけど、系統の違いだと思うけどね
    濃口醤油の強さは無いけど塩分的にはしっかり濃いよ

  17. 名無しさん : 2023/12/13 18:10:52 ID: nuYKlJX2

    関東対関西は美味しんぼで見た流れ

  18. 名無しさん : 2023/12/13 18:33:09 ID: d/rX.EXA

    グルメ漫画やテレビの台本ありきのバラエティならともかく現実に本気で関東の食文化に過剰反応する関西人とかあるいはその逆なんかそうそういないと思うけどなぁ
    俺は大阪出身だけど仕事で東京に行った時もなんも気にせず東京のうどんやそばを食べてたし、関西出身の同僚たちもそんなもんだったよ

  19. 名無しさん : 2023/12/13 19:34:42 ID: CWd7zvRc

    従兄や友人が大阪在住なので、先月遊びに行ったけれど
    関東との味の差は感じられなかったですね。
    特に外食だと「美味しいと思われる最適値」で提供する為
    関東も関西も差が少なくなるんだと思います。

    関東の醤油も白醤油も溜まり醤油、九州のカトレア醤油なども
    それぞれ美味しいと思うし、味噌もそれぞれ味わいが変わって美味しい。
    愛知の八丁味噌も京都や大阪の白味噌も、それぞれの美味しさがあって好き。
    「〇〇しか認めない!!」よりは「みんな違ってみんな良い」
    的な寛容性がある方が、色々と楽しめて良いような気がします。

  20. 名無しさん : 2023/12/13 20:03:15 ID: KM/nw7NA

    592が何一人ではしゃいでんのか意味がわからない…

  21. 名無しさん : 2023/12/13 20:55:14 ID: Nc3.1EDM

    母が作る料理の野菜が不味くて野菜嫌いだったけど、一人暮らしして健康の為と思って野菜買って料理したら野菜のおいしさに気付いたな。

  22. 名無しさん : 2023/12/13 21:49:13 ID: hBaHE5/.

    亜鉛欠乏による味覚障害か?

  23. 名無しさん : 2023/12/13 22:00:03 ID: l3g7znVY

    関西とか関東とか、どうでもいいかな。でも、関西は何だか怖そうでいきたくないかな。

  24. 名無しさん : 2023/12/13 22:54:15 ID: heELFzWY

    ※13
    そりゃ関西がおいしいだけならともかく関東がまずいと言ってるも同然なレスされて普通の人なら乗らないでしょ

  25. 名無しさん : 2023/12/13 23:07:42 ID: 0zudJhcA

    関東vs関西でほーん…と思ってたら唐突に九州がdisられてて何で?ってなった。

  26. 名無しさん : 2023/12/14 03:08:04 ID: SvYE4e.M

    母親がメシマズだったからお出汁の味を知らないまま育ったんでしょ

  27. 名無しさん : 2023/12/14 03:10:11 ID: qKwGbs5w

    ※24
    「何を食べても美味く感じる」設定を守るなら
    「俺は関西でも関東でもどっちも美味しく感じるよ」とか返しておけばよかったのに
    いきなり設定が崩壊してるのがね

  28. 名無しさん : 2023/12/14 06:36:36 ID: M69OIvnw

    うどんの汁は塩分濃度の問題じゃないんだよな
    関東のは醤油と甘味が強すぎて美味しくない

  29. 名無しさん : 2023/12/14 10:58:11 ID: O.9zxaUQ

    関西民だけど関東のそばつゆ好きだよー かつおだし濃いめで
    そういやこないだ吉田のうどんを食べる機会があったけど麺が固いのね
    思ったより固い!?めっちゃ噛まんとあかん!でもつゆと薬味美味しい!!ってなった
    違う土地の味は面白いから次はごぼ天うどん食べに行きたい

  30. 名無しさん : 2023/12/14 14:29:48 ID: OKpnfuY6

    なぜか塩分濃度の話になっててわろた
    そこしかうまいまずいの判断基準ないんかいって
    その土地の気候や産物に合った旨さがそれぞれに育ってきたのだから
    東と西どっちが優れてるとかはないと思うんだけどね

  31. 名無しさん : 2023/12/14 15:38:40 ID: XVko7cs.

    『おいしい給食』っていうドラマと映画の
    主人公、あまりだ先生はお母さんがメシマズで
    給食に命を懸ける話だよw

  32. 名無しさん : 2023/12/15 00:01:49 ID: ptAMA9EY

    九州人だからお刺し身は甘い醤油じゃないと物足りない

  33. 名無しさん : 2023/12/15 16:26:55 ID: o6MuSQzA

    赤味噌がどうしても美味しいと思えない…
    麦味噌白味噌の方が好きすぎる

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