私は飲食店持つのが夢なんだけど料理壊滅的なんだ、カレーすら不味くなる

2024年01月31日 12:05

何を書いても構いませんので@生活全般板1295
560 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 13:21:28.72 ID:iAPl918I.net
26歳なんだけど今から調理師の免許取るために学校行くって結構被現実的だよね、
飲食店勤務歴2年くらいなんだけどホールだから続けてようが調理師免許取れないだろうし
取るなら学校行くしかないよね



店持つのが夢なんだけど料理壊滅的なんだ、カレーすら不味くなる
いい年だから固定でどっかで働くのがベストだし
私の夢なんてだーれも賛成してくれたこと今まで無いからさ、
子供の頃の美容師になりたかった夢も高校の時に大学進学したかったことも
だから今更調理師免許取って飲食店なんて味方はいないんだーって言うモヤモヤ吐き出し

561 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 13:24:47.86 ID:VNz1YryM.net
>>560
カレーすら不味くなるならやめなよ
借金無駄に背負うだけ

563 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 13:33:23.15 ID:+ZAbrdVQ.net
>>561
だからこそ料理を一から学びたいんだけど理解されなくてつらい

564 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 13:45:50.33 ID:Kv8Ofuzm.net
何歳からでも夢持つのは良いことだ。私は応援するぞ

566 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 13:51:47.21 ID:yXTSQ6uM.net
飲食店開業なんてよっぽどの才能がなければやめといた方がいい
定年後か、夫の収入だけで食える女のお遊びならいいけど
料理人は雇われの方がいい

568 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:06:20.95 ID:dXwiB7N/.net
一から学ぶならまず料理教室あたりから始めてみるのがいんじゃないかね 
いきなり調理師学校ハードル高くね?
向いてるかもまだわからんし

569 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:09:39.31 ID:blhzwH5r.net
初心者OKの専門学校もあるだろうし、夢のために学校行きたいならそれもいいと思うけど
26歳やそこらで年齢を言い訳に及び腰になる程度の夢ならやめとく方が良いかとも思う

570 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:21:27.27 ID:U6bqzrBJ.net
店出すのに調理師免許って必須だっけ
衛生管理者と火のなんかじゃなかった?
とりあえずお料理教室に1票かな

571 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:24:02.73 ID:/+vjgD5a.net
>>560
飲食店勤務16年してた&調理時免許持ってるけどそれだけで店をやれると思わない
具体的に言うとファミレスやファストフードの調理担当を2年やれば受験資格はもらえる
それはわかってるよね?

親が自営業してたのとかもあって「自営業」の大変さは子供ながらによくわかってるつもりだけど
本当にやめとけとしか言えん
本気なら将来独立する目標をしっかり立ててノウハウを学べそう(盗めそう)な店で働かせてもらえば

572 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:25:26.15 ID:U6bqzrBJ.net
飲食やるのが大好きなおじさんいたな
若い頃も店潰しててその後しばらく土木の仕事→また飲食やって立ち行かなくなって
家族おいて首吊った

573 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:28:01.87 ID:sB90rfcV.net
味ではなく量で勝負するのも手

574 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:30:28.83 ID:Wbd4sW7R.net
本気で取り組まない言い訳を探してるようにしか思えない

575 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:30:37.24 ID:7phCOgTb.net
料理人の平野寿将の父親は医者だったんだが、
息子に「どうせやるなら日本一の店で修行しろ」と言って、
知人のツテで頭を下げて京都の料亭に息子を入門させたって言ってたな

576 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:34:55.71 ID:BCbB5rKb.net
>>560
そのカレー食べてみたい

578 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:39:14.17 ID:E0zs9yTX.net
今まで食べてクソ不味かったカレーは、父作のニンニク後入れカレーと
近所のおばさん作ルー少なすぎシャバシャバ水カレー

579 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 14:48:27.35 ID:7phCOgTb.net
スイー○パラダイスの食べ放題に置いてあったコーンの入った甘口カレーはまずかったな。
カレーでまずいって相当だろ。

583 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 15:00:24.95 ID:j5nnA7iq.net
カレーって不味くなりようないと思うんだけど
何で不味くなるのか不思議だよな

586 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 15:04:24.70 ID:7phCOgTb.net
司馬遼太郎がカレーが大好物で、街道をゆくの取材では
「あれはどこで食ってもまずいということがない」と言ってカレーばかり食ってたそうだ。

588 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 15:13:35.05 ID:U6bqzrBJ.net
カレーを不味く作るってセンスないと思うマジで

643 :おさかなくわえた名無しさん : 2023/05/31(水) 19:25:41.88 ID:uz31j1xZ.net
>>560
いくらするのか知らないけど金が許すならバイトしつつ学校通うのも免許取るのも良いと思うけどな
ただ店構えるのはどこか店主と気の合う店を探して
雇われ調理担当を経たりしてからなるのが良いと思うんだ
ちなみにカレー不味いってのは誰の評価なんだろう
もしかしたら食べてる人が味覚よろしくないとかカレー嫌いなのかもしれない
料理教室とか調理担当とか他にも似た道あると思うけどね
店ってのは飲食店じゃないと駄目なの?
行きたかった大学は栄養学科とかなのかな
周りの賛成なんて既婚者や金銭的に頼るとかじゃなければどうでもよくね
保証人いるわけでなし最終的に全て責任被るのは自分だし
周りの顔見て飲食店に勤務してるとして、キャリアや給料的にどうなの?って思うし

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コメント

  1. 名無しさん : 2024/01/31 12:12:04 ID: 3lgVeaHM

    料理の腕前は不問にしても起業するのはハイリスクじゃないかな
    お店持つなら一年間無収入でもやっていけるくらいの余裕がないと駄目って聞くし、五年以内にほとんどが閉店するみたいな話も聞くし

  2. 名無しさん : 2024/01/31 12:15:02 ID: TnKkVaUw

    料理習いに行けばいいんじゃないの。
    店出さなくても料理上手くなれば自分の為、他人の為になる。
    木嶋佳苗だってル・コルドン・ブルーに通って絶品料理で男を落としていたし。

  3. 名無しさん : 2024/01/31 12:15:31 ID: VBMvG0.I

    色々と破綻してるよなこの人…

  4. 名無しさん : 2024/01/31 12:20:13 ID: g45X8cnE

    飲食店店長経験者だけど、料理の美味い下手は個人経営で全部自分でやるなら致命傷だと思う。独学でカレーが美味しく出来るぐらいにならないと、ノウハウとかやる気以前の問題。
    勉強して上手になっても、時代が変われば色々変わる。趣味嗜好が変わってお客様の嗜好に合わせられなくなったらまた調理学校に通うつもり?

  5. 名無しさん : 2024/01/31 12:24:38 ID: /1GcNWog

    自分の人生の責任取れるなら夢を追うのもいいんじゃない?
    現実は甘くないけど

  6. 名無しさん : 2024/01/31 12:29:46 ID: R2ja4WQI

    >私の夢なんてだーれも賛成してくれたこと今まで無いからさ、

    これがすべてだよねw
    せめて飲食以外の別な職種にしたほうが被害も少ないと思う。
    商才があるかは知らんけど。

  7. 名無しさん : 2024/01/31 12:34:37 ID: DhvNYSwc

    本気で飲食店やりたいなら、調理の腕もだけどそれ以上に経営ノウハウとかないとキツイ
    そういうの分かってないで何となーくやりたいって言ってそうな感じ
    突然出てくる美容師や大学進学の話も正直意味分からないし
    専業主婦が何の考えもなくカフェやりたいとか言い出すのと同じレベルな気がする
    そりゃあ誰も応援しないし味方もいないよね、ってやつ

  8. 名無しさん : 2024/01/31 12:38:20 ID: Ia90k8Hw

    料理できるのと資格は違う話だから、ごっちゃになってる人はやらないほうがいい

  9. 名無しさん : 2024/01/31 12:44:26 ID: iCwpl6AY

    もしも万が一に料理が上手くなっても、次は経営の勉強が必要なわけで
    立地、間取り、食材の仕入れ、値付け、ブランド、、、
    人を雇うならマネジメントの勉強も必要
    書き込みからは絶望的な未来しか見えない

  10. 名無しさん : 2024/01/31 12:44:43 ID: VS69IFo.

    昔、あちこちのまとめブログに上がってた
    義弟嫁だか義兄嫁だかが身内集めて
    「アタシのお店を出す計画でーす」
    と、旦那兄弟やその嫁、旦那親なんかを無償労働させるだけで
    本人は何もしない、ってプランを披露した話を思い出した

  11. 名無しさん : 2024/01/31 12:45:51 ID: 201F1j8I

    こうやってデスマフィンができたんだなぁって思ったわ

  12. 名無しさん : 2024/01/31 12:46:20 ID: 5bALK/Oc

    味方はいないんだとか言ってるけど

    カレーさえ不味くなる人に、あなたは飲食なんてやめたほうがいいと言ってくれる人は味方だと思う
    えーいいじゃん信じれば叶うよ頑張りなよ〜なんて言ってくるやつのほうがダメだ

  13. 名無しさん : 2024/01/31 12:48:27 ID: Y5zf.L.U

    美容師になりたかった、大学進学したかった、飲食店開きたい
    行き当たりばったり過ぎる
    他人からの共感を得て後押しされないとふてくされるのは、
    本気でそうしたいと思ってない証拠

  14. 名無しさん : 2024/01/31 12:48:44 ID: e5.uxqOg

    理解されなくて辛い笑

    料理下手な奴が店出すなや

  15. 名無しさん : 2024/01/31 12:48:45 ID: to6cIDk2

    >>だから今更調理師免許取って飲食店なんて味方はいないんだーって言うモヤモヤ吐き出し

    そもそもも、学習のための資金面(学費、通学費、生活費など)とかちゃんと計画されているのかな?
    実家でこどおば(26歳だけど)していて、あまり貯金が無い生活していているけど、夢はあるから「明日から本気出す」みたいなのかな?

  16. 名無しさん : 2024/01/31 12:49:23 ID: gGyPgoJM

    そもそも大人が夢を追うのに誰かの賛成っているの?
    まさか学費と生活費クレって集ってんじゃないの?

  17. 名無しさん : 2024/01/31 12:55:43 ID: 4nEhCajc

    料理は同じように作れば同じ味になる
    それが出来ないヤツは料理以外も出来ないんだよ手を抜いたり確認を怠ったりで

  18. 名無しさん : 2024/01/31 12:56:47 ID: 0/K5sALY

    自分は店の経営だけやって料理人は別に雇えばいい

  19. 名無しさん : 2024/01/31 13:07:24 ID: h/r4wskA

    経営・運営のノウハウを学ぶのが先では?

  20. 名無しさん : 2024/01/31 13:09:21 ID: IR6CxodI

    本当にやりたいならホールで2年とか時間無駄にしてるのなんなのさ。ホールの仕事が悪いとは言わんけど。上でも書いてるけど考え無しというか行き当たりばったりだよね。

  21. 名無しさん : 2024/01/31 13:09:31 ID: qb7H2kgg

    経理や簿記の資格勉強して料理人と結婚しろ。そんでお会計や接客と裏方の仕事すれば良い。

  22. 名無しさん : 2024/01/31 13:12:09 ID: JhQxnwts

    誰かに賛成されないと自分の夢も追えないの?
    ただ自分の行く先の責任を誰かに追ってほしいだけじゃない?
    自分の人生なんだから誰に何言われようが自分で決めればいいじゃん。
    ただその年でカレーまずく作る人に飲食店は無理だ。

  23. 名無しさん : 2024/01/31 13:12:22 ID: FJQLHOLg

    不味い料理しかつくれない人が飲食店を出したいってのが意味わからん。
    服飾興味ないのに服屋したいとかわからんくらいにわからん。

  24. 名無しさん : 2024/01/31 13:12:24 ID: 4GKxTA.A

    ※12
    >えーいいじゃん信じれば叶うよ頑張りなよ〜なんて言ってくるやつのほうがダメだ

    そして妖怪「知り合いに詳しい人がいるから紹介してあげるよ」が現れて
    気付いたら開業コンサルと不動産屋と食品会社営業マンに囲まれて
    数千万の借金を背負っているという罠

  25. 名無しさん : 2024/01/31 13:12:45 ID: 7oDaxdIM

    店開くのに必要なのは料理の腕で、調理師免許なんかいらねえんだけど
    暇な時に食品衛生責任者とっとけ
    とっとけったって1万かそこら払って一日講習受けるだけだがな

  26. 名無しさん : 2024/01/31 13:14:36 ID: 7oDaxdIM

    >>10
    資金は旦那の貯金かなんかだったっけ?w

  27. 名無しさん : 2024/01/31 13:16:09 ID: ZtL5caNQ

    料理ヘタってことはレシピどうりに作らないってことだよね?
    ”やらなきゃならない手順を守れない”って調理人じゃなくても致命的

  28. 名無しさん : 2024/01/31 13:22:01 ID: uijfBAMg

    経営だけなら自分が料理ド下手でも飲食やれるよ。成功するとは言ってないけど

  29. 名無しさん : 2024/01/31 13:26:38 ID: lXGv5Jro

    まず料理教室にでも行ってみてまともに作れるようになったら、調理師免許なくても調理できる職についてみたらどうかな
    普通の料理人でも店を持つなんて難しいんだから、まずカレーをうまく作ることからやろうぜ

  30. 名無しさん : 2024/01/31 13:30:01 ID: AYmdSMIE

    開業資金は大丈夫なのか?

  31. 名無しさん : 2024/01/31 13:32:15 ID: wQhmQNto

    ※10
    あったあったw

    開業資金は自営業やっててお金持ってる義弟(報告者の旦那)持ち
    看板メニューは義弟嫁(報告者)の得意料理
    食材などの仕入れ先はお任せします

    義兄嫁がこういった事を薄っぺらい事業計画書として堂々と出してきて
    資格持ちの報告者を賄い食べさせるだけでタダで働かせるつもりとか
    図々しい通り越してあたおかな要求てんこ盛りで
    義父母と報告者夫妻があきれ果てて協力断って
    どうしてもやりたいならお前らだけで勝手にやれと突き放したら
    ガチ泣きされたって話よね

  32. 名無しさん : 2024/01/31 13:32:38 ID: 0CQWRZ2Q

    ある意味ポジティブで羨ましい

  33. 名無しさん : 2024/01/31 13:35:31 ID: 0CQWRZ2Q

    ※31
    事業計画書にSNSで取り上げられて有名店になって売上アップとか書いてあって脱力したってやつだよね

  34. 名無しさん : 2024/01/31 13:36:39 ID: 33yqBW6U

    会社の近くにカレーすらマズイ喫茶店があるが、喫煙可の店なので喫煙者たちが「マズイ」と文句を言いながら通ってる
    そういう方向ならいけるかしれない

  35. 名無しさん : 2024/01/31 13:51:39 ID: HYyDXoME

    どんなカレーなんだろうな
    レトルトカレーも美味くなっている時代だから逆に貴重かもしれん

  36. 名無しさん : 2024/01/31 13:53:40 ID: u0ehaEsc

    自語りだけど自分もその昔まずいカレーを作っていた。野菜とか生はダメだと強火でスープカレーになっていた

  37. 名無しさん : 2024/01/31 14:05:52 ID: kL/avbJs

    居心地のいい空間を提供できるならありじゃないか
    学生時代通ってた店はクソまずかったけど客少なくて落ち着いた雰囲気でゆっくりおしゃべりできるから常連だった

  38. 名無しさん : 2024/01/31 14:06:18 ID: m8fkOpjQ

    料理下手くそだけど飲食店経営してる知り合いいるよ
    その人はビルのオーナーでテナント色々入れて、そのうちの一軒を自分の趣味全開にして料理人は雇っている

  39. 名無しさん : 2024/01/31 14:11:05 ID: kL/avbJs

    まずい店は無理せず市販品だしてくれて全く構わないと思う
    注文したらその場で冷凍食品の袋バリっと破ってレンジで温めてくれる店もあるけど繁盛してるしね…

  40. 名無しさん : 2024/01/31 14:14:14 ID: vGQgjXGc

    30代で転職する人だって普通にいるし、やりたいならやりなよ!と思ったけど、うまくいかなくて首つった話とか出てくると勧めるのためらっちゃうな
    一生あれやってみたかったって思うよりは何かやってみればって思うけど、料理好きの人って学生自体から料理しててレパートリーたくさんあったりするのに、店持ちたいって人がカレーが不味いレベルとか言ってるのが疑問だ
    子供の頃の夢が否定されたというのは酷いけど、現在賛成されないのは口だけになってるのもあるのでは

  41. 名無しさん : 2024/01/31 14:37:54 ID: JMpmeFV6

    学生時代の友人が 40代で結婚が決まったのだけどずっと実家で実家には母親とお姉さん(こちらも独身で家事手伝いしてるそう)がいて台所に入って料理を作ろうとするとお姉さんがスゴくおこるから料理は何も作れないから料理を教えてと言ってきた。私は目分量で調味料入れるから無理だよと言うもそれでもと言う。それも彼女の家でならまだしも私宅で習いたいと。仕方なく材料を持って来て作った料理を入れるタッパーとエプロンを持って来る事と言って来らせた。材料は持って来たがタッパーもエプロンも無し…。仕方なく貸していつでもいいから返してと言ったが返って来てない。調味料もガスもウチのを使い貸したのは返って来ないし、その後ルゥを入れるだけのカレー作れる様になったと喜んでたわ。私からすれば材料切って煮込めば済む超手抜き料理の一つなんだよなぁ…カレー位今どき小学生でも作れるよと思ってしまった…。結婚後週に2度はカレー作っていると聞いている…。後は惣菜に頼っているそう。専業主婦してるんだから料理の腕上げろよと思うわ。

  42. 名無しさん : 2024/01/31 14:39:21 ID: 92mkkqSc

    受験資格なら通信教育だけでも貰えるし免許持ってる奴でも死ぬ程無能な奴もいる、健康と体力の方が余程大事やで
    あと店持ちたいだけなら出資だけのオーナーになるのも一つやね

  43. 名無しさん : 2024/01/31 14:41:52 ID: XBhNmyRo

    子供の頃からの夢とかならまだしも思いつきでいきなり独立した夢を持つ!って御花畑すぎて
    現実で賛同されないからってネットで構われようとするなよ

  44. 名無しさん : 2024/01/31 14:45:44 ID: wQhmQNto

    ※33
    それは多分別の報告者の話じゃないかな

    兄嫁が報告者実家に事業計画書持ちこんで借金申し込んだ
    報告者親が見せてくれた事業計画書の内容↓

    ・来年◯月◯日(兄嫁誕生日)にオープン!
    ・1年目→ケーキと紅茶が話題になって近所で有名に!
    ・2年目→テレビ取材!
    ・3年目→売り上げがぐんぐんうなぎのぼりであっという間に返済完了☆
    その他にもどこら辺にオープンさせたいかとか
    月の売り上げは500万!とか書かれてたけど、
    これただの妄想垂れ流し日記じゃねーかwww

    ってやつだと思う

  45. 名無しさん : 2024/01/31 14:49:28 ID: Vfd726pw

    前まとめで、自作お菓子をママ友に褒められるから自宅を改築してカフェにしたいって、家庭の貯金出してほしいって頼んだら否定しかされなかった酷いみたいな書き込みを読んだのを思い出した

  46. 名無しさん : 2024/01/31 14:54:18 ID: 3b06TlBI

    >子供の頃の美容師になりたかった夢も高校の時に大学進学したかったことも

    カレーですら不味くなるというくだりで、これらも手先が壊滅的に不器用で、
    偏差値も推して知るべしのレベルだったのかなと思ってしまう

  47. 名無しさん : 2024/01/31 14:54:33 ID: vNKAItww

    >私の夢なんてだーれも賛成してくれたこと今まで無いからさ、
    子供の頃の美容師になりたかった夢も高校の時に大学進学したかったことも
    だから今更調理師免許取って飲食店なんて味方はいないんだーって言うモヤモヤ吐き出し

    お前の人生なのになんでこんなにも他責志向なの?
    書き方が微妙過ぎて良くわからないけど、まだ調理師免許も取っていなさそうだし、口でぐちぐちいう割に何もしていないから全然この人のことかわいそうとも思わない。お粗末

  48. 名無しさん : 2024/01/31 14:56:04 ID: AzyA278o

    料理下手な人でも飲食店やりたいと思うもんなんだね。不思議

  49. 名無しさん : 2024/01/31 15:01:54 ID: wZRcwDKk

    ホール続けてるんだからお金貯めて出資者として料理人と組めば良い 料理は下ごしらえを手伝えるていどは必要だけどなんでやりたいのかな 単に「主役」になりたいだけかな

  50. 名無しさん : 2024/01/31 15:09:06 ID: iFVAbwa6

    教えて貰って勉強しないとカレーすらまともに作れないならそんなもん諦めろ

  51. 名無しさん : 2024/01/31 15:10:39 ID: Vc4HzZu2

    普段料理しないけど、ある時ルーの箱の説明を読みながらその通りに作ったら
    ちゃんと普通のカレーになった
    この人は手順を省略したり適当に作ってるんじゃね?
    煮立ってる鍋にルーを入れてシャバシャバになってそう

  52. 名無しさん : 2024/01/31 15:15:40 ID: iHgICUmQ

    >>48
    そこ気になった
    料理好きなのに下手ということなら才能ないし、料理好きじゃないならなんで飲食店やりたいの?って話だし
    飲食店ホールのバイト楽しいから自分が店長になればもっと楽しいハズ☆とか考えてそう

  53. 名無しさん : 2024/01/31 15:22:24 ID: jnbHLGXw

    習っても上手くなんてならないとは言わないけどさー
    上手い人なんて習わなくてもそれなりに出来るもんなんじゃないの
    趣味程度ならわかるけどそれを仕事にしようってなら反対だわ

  54. 名無しさん : 2024/01/31 15:38:25 ID: QQFOx7AQ

    ホールとは言え2年飲食店に勤めてカレーすら人並みに作れないのは才能以前にやる気もないのでは

  55. 名無しさん : 2024/01/31 15:52:38 ID: B7Ro0KSU

    友人は子供の手が離れてから、ポリテクセンターみたいなところで給食調理系の資格をとった。
    「出汁の取り方(調理のいろは)から丁寧に教えてくれるから、いいよー」と言ってた。
    知人の親御さんは、定年退職してからそれ系(調理師&栄養管理)の資格を一家総出でとって、一家で定食屋を始めた。結構常連さんもできて、いつ行ってもいっぱい。
    学校に年齢制限があるならしょうがないが、そうでない(or範囲内)なら、ちゃんと入学して一から学ぶのもいいと思う。

  56. 名無しさん : 2024/01/31 16:40:23 ID: k/neC//E

    オシャレな飲食店やるのなんか楽しそ―みたいな、ふわふわした感じなんだろうか。
    子供のお店やさんごっこの延長みたい。

  57. 名無しさん : 2024/01/31 16:51:09 ID: heLWQjUg

    脱サラしてラーメン屋開く人は料理学校通ってないし調理師免許も持ってない人もいるんだよなぁ…
    という事にすら頭が回らないなら、店を持つとか夢のまた夢だろ。

  58. 名無しさん : 2024/01/31 17:15:48 ID: 9dNrbAkc

    経歴から鑑みるに最近ポッと思い付いた「夢」なんでは
    料理出来る出来ない以前に他責的で人付き合い下手そうな性格だと現実的じゃないと思う

  59. 名無しさん : 2024/01/31 17:43:57 ID: B7Ro0KSU

    夢は持っていいんだよ。
    その「夢」を実現するために、何をどうしたらいいのか、何が必要か資格は資金は、という現実の部分が欠落してるから、周りも「あー、またなんか妄想言ってるわwww」であしらわれちゃうんでしょ。

  60. 名無しさん : 2024/01/31 17:55:45 ID: ooPs3SAU

    いきなりそば屋開いてその後失踪した友達のコピペ思い出したわ、「そば、5回ぐらいなら食べたことある」で開店したやつ。

  61. 名無しさん : 2024/01/31 18:00:37 ID: 7oDaxdIM

    >>59
    専門家は行き当たりばったりと言いますね、ええ

  62. 名無しさん : 2024/01/31 18:21:33 ID: 0fDfWqLk

    なぜ才能がないと認められない

  63. 名無しさん : 2024/01/31 19:12:50 ID: s7Hv6Zuo

    料理が下手なのを自覚していながら一向に改善できない人間には共通点がある
    肉を焼けば無駄に上から押し付けて、煮れば突き回して煮崩して、オーブンを使っても冷蔵庫を使っても待たずに何度も扉を開けて意味もなく様子を見たがる

    必要だとされている手続きを一切無視して余計なことしかしないから、教えてくれる人すら失ってんだよね

  64. 名無しさん : 2024/01/31 19:49:27 ID: CDaQcLZk

    料理下手なくせに自分で調理する前提なのが謎
    雇えよ

    夢を否定される云々は土台ができてないと誰もが思うタイプだったのでは

  65. 名無しさん : 2024/02/01 01:07:18 ID: 92mkkqSc

    飲食系の専門なんて早期退職のおじさんも居るし年齢は言い訳にならない、そもそも飲食なんて一番新規参入しやすい業界だぞ

  66. 名無しさん : 2024/02/01 02:23:17 ID: RfxjUhds

    普通に料理上手い人でも店で料理人するには手際や段取りの良さが重要で向き不向きがすごくあるのに

  67. 名無しさん : 2024/02/01 03:38:48 ID: 528H89EQ

    ボンカレーはどう作ってもうまいのだ

  68. 名無しさん : 2024/02/01 09:03:20 ID: 7oDaxdIM

    >>64
    それに向かって何をしているわけでもないのに目だけキラキラさせてるからでは

    並よりちょっと上程度の容姿でアイドルになりたいとか言ってる女の子と同じレベル

  69. 名無しさん : 2024/02/01 11:47:42 ID: 8OZeVoTA

    子供がおみせやさんごっこする感じで〇〇したいと言ってるだけでしょ
    美容師志望とかいいながら、不器用なうえ自分の髪の手入れもろくにできてないとか
    大学進学したいといいながら、成績は芳しくなく勉強もしてる様子もないとか
    夢だけがひろがりんぐ(死語)て感じの人なんかなと思いながら読んだ

  70. 名無しさん : 2024/02/01 14:35:03 ID: 6wO1uhYs

    料理ってなんだかんだいって頭の良さも必要
    まして店を経営するなんて料理上手い人でも経営破綻するのは珍しくない
    料理上手いイコール経営能力じゃないから

  71. 名無しさん : 2024/02/01 14:47:07 ID: B7Ro0KSU

    ちょっとだけマジレスすると、カレーは専門店でもない限りは業務用(あっためてかけるだけ)を使ってる可能性が高い。
    なので、それにしたら、カレーだけが売れる店になるかもね。

  72. 名無しさん : 2024/02/10 22:27:40 ID: ZEM5zF4c

    飲食店は開業しても1年以内に潰れるのは3割と言われる。その中には美味しいお店だったのにねと惜しまれる所も有ったと思われる。営業ノウハウも必要なのに肝心の料理で躓いている人は向いてないと思うが、どうしてもやってみたいなら先ずは1年料理教室に通ってある程度結果が出たら専門学校通うのも手では?

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